2021年12月29日水曜日21:30~放送する「趣味どきっ!」に、ドイツ料理のシェフである野田浩資(のだひろし)さんが登場しました。
ドイツ料理のシェフである野田浩資さんは、東京都六本木にある「ツム・アインホルン」の店主です。
東京都六本木にある「ツム・アインホルン」は、ドイツ人にとってはドイツを懐かしんでもらえるよう、そしてドイツに行ったことがない、ドイツ料理を知らない日本人には新しい発見と喜びを感じていただけるようなお店です。
「ツム・アインホルン」という店名は、ドイツ語で幸運を運ぶ伝説の生き物“ユニコーン(一角獣)”を意味します。
今回は、ドイツ料理のシェフである野田浩資さんがオーナの「ツム・アインホルン」の通販お取り寄せができるのか、店の場所やメニュー、口コミなどが気になり調べてみました。
↓「ツム・アインホルン」のオーナー野田浩資さん。
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ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)の通販はある?「趣味どきっ!」
ドイツ料理シェフ・野田浩資さんがオーナーである「ツム・アインホルン」の通販お取り寄せは以下の2箇所から通販購入することが可能です。
・「ツム・アインホルン」の公式オンラインショップ
・「グローバル旅友サロン」
詳しく紹介します。
「ツム・アインホルン」の公式オンラインショップ
「ツム・アインホルン」の公式オンラインショップでは、ドイツ伝統クリスマスケーキをお取り寄せすることができます。
・ドイツ伝統クリスマスケーキ シュトレン(大)
大サイズ 350g ¥3,600
・ドイツ伝統クリスマスケーキ シュトレン(小)
小サイズ:150g ¥1,900
↓「ツム・アインホルン」の公式オンラインショップ
※しかし、お届けが12月20日(月)までと記載されているので、「ツム・アインホルン」のドイツ伝統クリスマスケーキをの通販は終了している可能性があります。
「グローバル旅友サロン」
「グローバル旅友サロン」で、野田 浩資シェフが作る「アイスバイン・ポテトとザワークラウト添え」の通販・お取り寄せが可能です。
【野田 浩資シェフ】柔らかアイスバイン・ポテトとザワークラウト添え
¥5,800 税込
↓アイスバイン・ポテトとザワークラウト添え
アイスバインとは?
アイスバインは、ドイツの名物料理。
ベルリンやその近郊で、代表的な家庭の味としてよく食べられるアイスバイン。
塩漬けした豚の骨付きすね肉を数種類の野菜と一緒に煮込んで作ります。
野田シェフが4時間かけてじっくり煮込むアイスバインは、とろけるほど柔らかく、旨味がぎゅっとつまった優しい味わいです。
付け合わせのザワークラウトもほんのり甘みが広がる、食べやすい味わいに仕上げられています。
※フォークやスプーンでもほろほろと崩れるほどの柔らかさ!
【柔らかアイスバイン・ポテトとザワークラウト添え】を通販お取り寄せした方の口コミ
野田シェフのドイツ料理「アイスバイン」、とても楽しみにまっていました。思ったより早く届き主人と二人で早速いただきまでした。
豚肉がほろほろと柔らかく、塩味だけなのに味わい深くとても美味しく頂きました。量もたっぷり、ザワークラウトもたっぷりで食べきれないくらいでした。懐かしいドイツの旅をおもいだしました。
しばし、旅気分を味合わせて頂きありがとうございました。引用元:「グローバル旅友サロン」
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ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)のメニュー「趣味どきっ!」
ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)のメニューの構成は以下の通りです。
・ランチメニュー
・オードブル
・サラダ
・スープ
・お魚料理
・お肉料理
詳しく紹介します。
ツム・アインホルンのランチメニュー
●ランチメニュー 11:30~14:00
サラダ、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶付
A スモークサーモンとビアソーセージのサンドウィッチ
1000円
B クロックムッシュ
1200円
C ジャガイモ入りオムレツ 南ドイツ風
1350円
D 本日のお肉料理
1350円
スタッフにお尋ねください
E 本日のお魚料理
1350円
スタッフにお尋ねください
F ポークのグラッシュ煮込み
1350円
G ロールキャベツ ツム・アインホルン風
1350円
H ハンバーグステーキ オニオンソース
1350円
I チキンのコルドンブルー
1450円
J 大正海老と野菜のソテー カレークリーム風味
1500円
K 牛肉の細切り ピーマンとナス和え 赤ワインソース
1500円
L 本日のスープ+ランチメニューC~H
1800円
L 本日のスープ+ランチメニュー I~K
1900円
M ソーセージ盛り合わせ サワークラウト添え
1800円
N レバーケーゼ(ミュンヘンのミートテリーヌ)目玉焼き添え
2000円
ライス大盛り/パン追加1個
120円
ダブルエスプレッソ/コーヒー追加
300円
ツム・アインホルンのオードブル
◆オードブル
ニシンのマリネ サワークリームソース
1500円
ミュンヘンのホワイトソーセージ サワークラウト添え
1500円
フランクフルターソーセージ ポテトのサラダ添え
1500円
バイエルンのソーセージサラダ
1650円
シュワルツワルドの生ハム ピックルスとライブレッド添え
2000円
シュネッケン(エスカルゴ) ドイツワイン産地風
2500円
4種ソーセージ盛り合わせ ザワークラウトとポテトサラダ添え
3100円
ツム・アインホルンのサラダ
◆サラダ
トマトのサラダ
1050円
ギリシャサラダ
1650円
キノコのサラダ ツム・アインホルン風
1850円
ツム・アインホルンのスープ
◆スープ
本日のお勧めスープ
950円
グラッシュスープ
1050円
結婚式のスープ
1200円
オニオングラタンスープ
1400円
ツム・アインホルンのお魚料理
◆お魚料理
鱒のフライ フランクフルトのグリーンソース サラダ添え
2700円
タラのクリーム煮 香草風味 ポテトピューレ添え
2900円
鯛のオーブン焼き シュワーベン地方風
3100円
真子蝶のベーコン風味焼き フィンケンウェルダー風
4000円
ツム・アインホルンのお肉料理
◆お肉料理
↓牛フィレ肉のステーキ ローシュティポテト添え(ドイツ西部の都市「デュッセルドルフ」の伝統的ソースを添えた、定番料理です。)
牛フィレ肉のステーキ ローシュティポテト添え
4150円
鶏腿肉の白ワイン蒸しクリームソース クロケット添え
2500円
ドイツパスタのチーズ風味焼き ラタトイユ添え
2900円
牛肉のロール巻き シュペッツレと赤キャベツ添え
3000円
仔牛レバーソテー ベルリン風 クロケット添え
3150円
仔牛肉のパン粉焼き ウィーン風 ソテーポテト添え
3200円
ザワーブラーテン
3200円
牛肉の赤ワインとヴィネガーでマリネして煮込んだ料理
ビーフストロガノフ シュペッツレパスタ添え
3800円
アイスバイン ポテトとザワークラウト添え
5000円
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ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)の場所「趣味どきっ!」
↓ツム・アインホルンの店内の様子です。
出典元:グーグル
住所:
東京都港区六本木1-9-9 六本木ファーストビルB1F(グーグルマップ)
最寄駅:
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩7分
アクセス:
東京メトロ南北線・六本木一丁目駅から徒歩5分/東京メトロ日比谷線・神谷町駅より徒歩7分
営業時間:
【 平日・土】 ディナー 17:00~22:00
【 平日】 ランチ 11:30~14:00
【 平日】 ティータイム 14:00~15:30
定休日:
日・祝日
↓ツム・アインホルンの公式サイト
↓ツム・アインホルンのインスタグラム
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ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)の口コミ「趣味どきっ!」
親しみやすさ溢れる六本木一丁目の老舗レストランでランチ。安定感抜群のドイツ料理を堪能できます。コスパランチに飽きてきたらオススメですよ。 ハンバーグランチ 1,500円 +ご飯大盛り 100円 引用元:グーグル
お料理もワインも美味しい、そして応対がとても親切で気分良くお食事ができます。引用元:グーグル
スウェーデン大使館近くの落ち着いた雰囲気のドイツ料理レストランです。 あまり聞き慣れないドイツ郷土料理やビールについても丁寧にご説明頂き、特にスパイスの効いたグラッシュスープと牛肉のロール巻きは絶品でした。グランドメニューの他にも、クラシック音楽作曲家ゆかりの地の料理にインスピレーションを受けた”音楽家の食卓”など、興味と食欲をそそられるメニューが豊富で、定期的に通いたくなります。 また、日本国内ではあまり流通していない珍しいドイツビールもあり、一層料理を引き立たせてくれます。引用元:グーグル
↓牛肉のロール巻き
↓グラッシュスープ
老舗ドイツ料理専門店
Zum Einhorn
-ツム・アインホルン-
クワルクトルテ
3,500円 送料別本場ドイツで親しまれているフレッシュチーズ「クワルク」を使用したチーズケーキです。口当たりが軽く、さっぱりとした味わいが特徴です。~公式サイトより
詳細https://t.co/nRZovSuysX pic.twitter.com/I8Nv6FZCvI
— あまいけいき(福田弘亘) (@amaikeikiss) September 28, 2021
日付変わっちゃったけど、六本木ファーストビルの中にある、ドイツ料理「ツム・アインホルン」雰囲気もお味も堪能しました。
久々にランチタイムのオアシスが出来ました! pic.twitter.com/jKfME3YMzc— 熊谷 幸子 (@kumappi81) October 24, 2018
🇩🇪レストラン”ツム・アインホルン”さんにて
クリスマスディナーをいただきました🍽🎄 Lindenbaum 🎄
・ヒラメの野菜詰め ノイリー酒風味
・鴨胸肉のロースト 栗とブドウ風味
ポテトのグラタン添え
・クリスマス特製デザート🍻Erdinger Weiss
🍺Koestritzer Schwarzbier#ツムアインホルン pic.twitter.com/QJVT1eQFse— キャメルン (@megty1118) December 26, 2019
ドイツから個展のため一時帰国した原田みどりさんと、六本木1丁目のツム・アインホルンで。ランチのロールキャベツ。 pic.twitter.com/tFSZGdewvj
— 冨永 格(たぬちん) (@tanutinn) August 9, 2018
すっかりファンになり、また食べに行きました、ホワイトアスパラ♪このお店、日本でも屈指のドイツ料理店です。今年は6/22までホワイトアスパラがあるそうです!ツム・アインホルン≫ http://t.co/Paa5wQVQmP (ジェンヌ) pic.twitter.com/YjGsMQI1uU
— ヒトサラ (@hitosaracom) June 3, 2013
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まとめ ツム・アインホルン(野田浩資/ドイツ料理シェフ)「趣味どきっ!」
2021年12月29日水曜日21:30~放送する「趣味どきっ!」に、ドイツ料理のシェフである野田浩資(のだひろし)さんが登場しました。
今回は、ドイツ料理のシェフである野田浩資さんがオーナの「ツム・アインホルン」の通販お取り寄せができるのか、店の場所やメニュー、口コミなどが気になり調べてみました。