パン工房 山羊さんの贈り物の販売店舗や通販、パンやチーズのメニューや値段は？山梨県大月「人生の楽園」

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テレビ
2021.09.21

2021年9月18日土曜日18:00～テレビ朝日放送の「人生の楽園」で、山梨県大月市の豊かな自然の中で２３頭のヤギと暮らし、パンとチーズの工房を開いた北條喜久さん(７１歳)と、妻の美和子さん(７１歳)ご夫婦が登場しました。

2011年、ヤギの堆肥で小麦を育てパンを焼き、販売する『山羊さんの贈り物』をオープン。

趣味で作ったパンが地元のマルシェで評判となり、それがきっかけでお店を始めたそうです。

『山羊さんの贈り物』で作るパンの原料は「古代小麦」と呼ばれる原種に近い小麦。

隣の都留市に借りている畑で育てています。収穫した小麦は1カ月ほど干して脱穀します。

一番人気は、北條喜久さんがひきたての自家製古代小麦を水を一切使わずヤギのミルクだけでこね、手造りの石窯で焼く「ヤギのミルクパン」です。

そして去年2020年、ヤギのミルク乳酸発酵させて作るチーズの販売も始めました。

自宅２階のテラスは、庭からスロープを上ってヤギたちが自由に出入りでき、北條喜久さんと美和子さんは毎朝ヤギの鳴き声で目覚めます。

今回は、そんな北條喜久さんご夫婦が運営する、『山羊さんの贈り物』の販売店舗はどこなのか？通販・お取り寄せはできるのか、マーケット出店の場所や、パンやチーズのメニューや値段など、口コミや感想などが気になり調べてみました。

出典：山羊さんの贈り物

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1.「山羊さんの贈り物」の販売店舗はどこ？「人生の楽園」

店舗販売は行っていません。

「山羊さんの贈り物」のパンの入手方法を紹介しますね。

2.「山羊さんの贈り物」のパンの入手方法は？「人生の楽園」

「山羊さんの贈り物」のパンの入手方法は2つあります。

「山羊さんの贈り物」のパンの入手方法は以下の通りです。

「山羊さんの贈り物」のパンの入手方法は2つ

1.通販

2.お客さんから直接感想を聞けるマルシェ・イベントでの出店

以上の2つから、「山羊さんの贈り物」のパンを入手する事ができます。

北條喜久さん夫婦が営む「山羊さんの贈り物」のパン屋さんは、実店舗を持たずに、今ご紹介した2つの方法をずっと続けています。

2-1.「山羊さんの贈り物」パンの通販

↓「山羊さんの贈り物」のパンの注文・通販は、「山羊さんの贈り物」の公式サイトから通販・お取り寄せができます。

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こんにちは。山羊と暮らしながら、修験の森の精霊達にパワーを頂き一つ一つ手ごねでパンを焼いています。富士山の溶岩で手作りした石窯は遠赤外線効果が強くパンがホッコリ焼きあがります。美味しくて身体が喜ぶ食べ物を食す。当たり前にありそうでなかなか手に入れるのは難しくなりました。パン用の小麦は畑で育て、せっかく農薬不使用で自家栽...
purucode.theshop.jp
また、「山羊さんの贈り物」のパンについての質問、お問い合わせができます。

2-2.「山羊さんの贈り物」パンの問い合わせ先

気になった事、質問したい事などがあれば、お問い合わせをする事ができます。

メールアドレス
info@purucode.co.jp （お問い合わせフォーム）
電話番号
0554(23)3350
住所
〒401-0002 山梨県大月市賑岡町岩殿235

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2-3.イベントで購入できる

「山羊さんの贈り物」のパンは、お客さんから直接感想を聞けるイベントで購入できます。

イベント名は青山ファーマーズマーケットです。

詳細情報は、「山羊さんの贈り物」のフェイスブックから確認できます。

ブラウザーをアップデートしてください | Facebook
ja-jp.facebook.com

ファーマーズマーケットは、東京目黒区で毎週末土日のみ開催しています。

ご夫婦は、土日にマーケットで販売する分だけ、自家製粉しています。

パンを焼く寸前に必要な分だけ製粉することで、より小麦の味わいと香りをそのまま残すことができるからです。

酵母は自家製の天然酵母とワイン酵母を用い、2〜3日かけて低温で発酵させる。

そして、パンを焼くための釜は、2年かけて手作りした溶岩釜を使用。

遠赤外線効果のおかげで、パンが柔らかく焼き上がるという。

作り始めから、焼き上がりまで、製造工程は約一週間。

ゆっくりと、じっくりと、時間をかけることで、麦そのままの味わいが残る「修験deパン」が焼き上がります。

↓2年かけて手作りした溶岩釜

2-4.ファーマーズマーケットとは？

ファーマーズマーケットは、農家さんを中心に、料理人、職人、そして都市に暮らす人々が参加するコミュニティです。

新鮮で、心のこもった美味しい食べものに人が集まり、そのつながりから未来をつくるクリエイティブな状況が生まれると信じ運営しているマーケットです。

↓下の写真は、東京目黒区で毎週末土日のみ開催しているファーマーズマーケットの様子です。

2-5.ファーマーズマーケット(Farmers Market)の詳細情報

Farmers Market @ UNU（毎週末土日のみ開催）
主催 : NPO法人 Farmers Market Association
〒153-0042 東京都目黒区青葉台3-3-11 みどり3F
mail:info@farmersmarkets.jp
平日11:00-18:00/土日10:00-18:00（※月火定休）
—
共催 : 国際連合大学(United Nations University)
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-53-70

↓地図がこちらです。

次に「山羊さんの贈り物」の通販メニューを紹介します。

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3.「山羊さんの贈り物」の通販メニューと値段「人生の楽園」

「山羊さんの贈り物」の通販メニューは、パンとチーズの2つの構成からなっています。

出典：山羊さんの贈り物

「卵、砂糖、油脂、乳製品（山羊ミルクパンを除く）は不使用」のパンです。
丸ごと粒ツブの小麦を味わう事ができます。

※基本的に順番に注文を発送していて、注文をいただいたらなるべく早く発送日をお知らせしてくれます。

ご希望の発送日があれば相談もできます。

3-1.通販パンメニュー

「山羊さんの贈り物」の通販パンメニューは7種類です。

1.山羊さんのミルクパン
2.クルミレーズンパン（通年一番人気）
3.雑穀パン
4.Blues（ブルース）パン
5.ライ麦パン
6.＠4種のパン詰合せセット
7.古代小麦のパン

詳しく紹介します。

・山羊さんのミルクパン

山羊さんのミルクパン　「お待たせしました！５月より販売開始しています！」

¥1,080 税込

出典：山羊さんの贈り物

水は１滴も使わずにパン種を溶くのも山羊ミルク、水分は全て山羊ミルクを使用。
ヨーグルトのような、チーズのような「モンゴル草原の味がする」と言われました。

原材料名　小麦　山羊乳　天日塩 アニス 自家製天然酵母　ワイン酵母
卵、砂糖、油脂、乳製品（山羊乳を除く）は不使用。
パンの重さは約６５０g〜６８０g位（手作りのため＋ー３０g）。
パンの大きさは直径約１５cm〜１８cm位です。（手作りのため完全な円形ではありませんので誤差があります。）
なお送料は4個以上より８０サイズの料金になります。

・クルミレーズンパン（通年一番人気）

クルミレーズンパン（通年一番人気）

¥1,080 税込　SOLD OUT

出典：山羊さんの贈り物

玄麦を使う分だけ自家製粉。
挽きたて打ち立て捏ねたてで焼き上げます。オーガニックレーズン（カリフォルニア産）とクルミをつかっています。塩はゲランドの天日塩です。
あまずっぱいレーズンとこくがあるクルミと表面の胡麻が美味しいハーモニーを奏でます。
原材料名　小麦　レーズン　クルミ　胡麻　天日塩　自家製天然酵母　ワイン酵母
卵、砂糖、油脂、乳製品は不使用。
パンの重さは約６００g〜６３０g位（手作りのため＋ー３０g）。
パンの大きさは直径約１５cm〜１８cm位です。（手作りのため完全な円形ではありませんので誤差がありますがお許し下さい。）
なお送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

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・雑穀パン

雑穀パン

¥1,058 税込

出典：山羊さんの贈り物

玄麦を使う分だけ自家製粉。
挽きたて打ち立て捏ねたてで焼き上げます今まで７種の雑穀からイーハトウブの花巻より１３種の雑穀を入荷しました。あわ、きび、ひえ、たかきび、アマランサス、はと麦、ライ麦、大麦、玄小麦、トウモロコシ、ゴマ、黒米、赤米です。これらの穀物繊維が身体のバランスを隅々まで調整してくれます。

原材料名　小麦　雑穀　天日塩　自家製天然酵母　ワイン酵母
卵、砂糖、油脂、乳製品は不使用。
パンの重さは約６３０g〜６６０g位（手作りのため＋ー３０g）。
パンの大きさは直径約１６cm〜１８cm位です。（手作りのため完全な円形ではありませんので誤差があります。）
なおパン送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

・Blues（ブルース）パン

Blues（ブルース）パン

¥1,058 税込

出典：山羊さんの贈り物

玄麦とトウモロコシを使う分だけ自家製粉。
挽きたて打ち立て捏ねたてで焼き上げます。

プレーン（無農薬有機自家栽培の玄小麦）の生地にトウモロコシを５０％いれたトウモロコシパンです。
シナモンの香りとトウモロコシの甘さが、バーボンウイスキーに好く合います。ぜひブルースを聞きながら食してください。

原材料表示　小麦　トウモロコシ　天日塩　自家製天然酵母　ワイン酵母
卵、砂糖、油脂、乳製品 は不使用。
パンの重さは約６５０g〜６８０g位（手作りのため＋ー３０g）。
パンの大きさは直径約１５cm〜１８cm位です。（手作りのため形の誤差があります。）
なおパン送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

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・ライ麦パン

ライ麦パン

¥1,058 税込

出典：山羊さんの贈り物

玄麦を使う分だけ自家製粉。
挽きたて打ち立て捏ねたてで焼き上げます。

プレーンの生地にライ麦を５０％いれたライ麦パンです。キャラウェイ、フェンネル、アニス、コリアンダーとライ麦の濃厚な力強いハーモニーを楽しむ事ができます。このハーブの組み合わせは血液循環をよくし、胃の働きが良くなります。

原材料名　小麦　ライ麦　天日塩　自家製天然酵母　ワイン酵母
卵、砂糖、油脂、乳製品は不使用。
パンの重さは約６５０g〜６８０g位（手作りのため＋ー３０g）。
パンの大きさは直径約１５cm〜１８cm位です。（手作りのため完全な円形ではありませんので誤差があります。）
なおパン送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

・＠4種のパン詰合せセット

＠4種のパン詰合せセット

¥2,126 税込

出典：山羊さんの贈り物

季節限定のパンと定番のパン4種類を各半分ずつ２個分をお買い求め安く詰合せにしました。
時期により組合せが変わります。
只今は、山羊さんのミルクパン、ブルースパン、ライ麦パン、雑穀パン、クルミレーズンパンの中から詰め合わせて送ります。
さまざまな粒々の穀物を自家栽培小麦と一緒に召し上がってスッキリ健やかな身体に！
時勢柄、ウイルスなどに打ち勝つ免疫力アップ・・・

なお送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

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・古代小麦のパン

古代小麦のパン

¥1,620 税込　SOLD OUT

出典：山羊さんの贈り物

無農薬で自家栽培した古代小麦を脱穀し製粉して焼きあげています。

自家無農薬栽培の古代小麦100%を使用しています。
中世の修道院からタイムワープしたようなパンで、ただひたすらに素朴なパンとも表現されました。
「しっかり噛むとどんどんおいしくなる、そんなパンでした。 」とも・・・
舌の上でまったりほぐれてナッツのようなコクがありますが軽くスーッと身体に吸収されていきます。
古代エジプト時代から変わらない（遺伝子操作されていない）小麦の原種の深い味わいです。

1、古代小麦は無農薬自家栽培です。
2、自家脱穀した原麦は焼く前に自家製粉します。
3、酵母は古代小麦から起した自家製酵母です。
4、古代小麦の粉とゲランドの塩少々を手ごねし自家製酵母で発酵します。
5、溶岩窯でじっくりと焼き上げます。
商品は500g前後、15、6cmくらいの大きさになります。

原材料 古代小麦粉100% ゲランドの塩、古代小麦自家製酵母

＊卵 、乳製品、油脂、砂糖 は不使用です。

なおパン送料は４個以上より８０サイズの料金になります。

〜パン作りの詳細情報〜

パン用の小麦は畑で育て、せっかく無農薬自家栽培したので天日干しも時間をかけて脱穀も製粉も出来るだけ手間暇を惜しまず味わいのある粉を作ることから始まります。

小麦の味と香りを丸ごと味わっていただきたくてパンを焼く前に製粉します。

そして自家製酵母とワイン酵母で低温発酵を時間をかけて行います。

そこで手作りした石窯を焚き上げ遠赤外線効果で焼き上げます。

陶窯で作品を創り出すように一つ一つ丁寧に手作りされたカンパーニュの完成となります。

強い麦の香りと命の発酵を共に感受する事ができるパンです。

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3-2.通販チーズのメニュー

通販チーズのメニューは3種類です。

1.山羊クリームチーズ(ゴルゴンゾーラ風)
2.蒼のチーズ（ゴルゴンゾーラ風）
3.山羊チーズのオリーブオイル漬け(季節のハーブと共に)

・山羊クリームチーズ(ゴルゴンゾーラ風)

山羊クリームチーズ(ゴルゴンゾーラ風)５月より販売開始しています。

¥1,080

出典：山羊さんの贈り物

山羊ミルクを酸凝固(レモンや酢で固める)ではなく,乳酸菌とレンネット（子山羊の胃袋から出るミルクを固める酵素）で柔らかく発酵した淡雪のように結晶化したクリームチーズ。
山羊の真っ白なミルクがレンネットにより発酵してクリームになった状態です。
青カビ菌(ゴルゴンゾーラ風)が生きているのでゴルゴンゾーラ臭があります。
2、3週間 でチーズの変化を楽しんで食べてください。
なお熟成が進むと青カビが生えてきますがカビを避けてゴルゴンゾーラ風青カビクリームチーズとして食べます。
この青カビは毒ではありませんが気になりましたら取り除きます。
山羊ミルクパンと一緒に食べると後を引く味で「美味しくてツイツイ食べ過ぎてしまいます」 と感想をよくいただくそうです。
内容量 100g~110g この商品は クール便での発送になります。 クール便料金は地域別になります。

・蒼のチーズ（ゴルゴンゾーラ風）

蒼のチーズ（ゴルゴンゾーラ風）

¥2,106  SOLD OUT

出典：山羊さんの贈り物

↓箱から取り出した様子です。


出典：山羊さんの贈り物

2021年７月頃から販売予定です。

もう暫くお待ちください。 山羊のミルクから作った青カビチーズです。

約３ヶ月ほど熟成させています。

ミルキーなコクがあり少々スパイシーな青カビ（ゴルゴンゾーラ風）特有の味です。 清々しい森の中で生まれた蒼い苔に包まれたようなチーズです！ ぜひご賞味下さい。

15円/１g　１３０g

・山羊チーズのオリーブオイル漬け(季節のハーブと共に)

山羊チーズのオリーブオイル漬け(季節のハーブと共に)

¥1,058 税込　SOLD OUT

出典：山羊さんの贈り物

 

別途送料がかかります。送料を確認する

濃厚な山羊チーズをオーガニックオリーブオイルにハーブと共に漬け込みました。
サラダやパスタのお供にひとつまみ加えると驚きの美味に変わります。

原材料名　山羊チーズ オリーブオイル　タイム　ローズマリー　セージ オレガノ　フェンネル　コリアンダー　キャラウェイ　アニス　ハーブ各種　ピンクペッパー　レモン　ゲランドの塩
内容量 125~130g　賞味期限は製造より60日(開封後要冷蔵)

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4.「山羊さんの贈り物」の口コミや感想「人生の楽園」

山羊さんの贈り物の口コミや感想を調べてみました。

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5.北條喜久さんご夫婦を紹介「人生の楽園」

北條喜久さんご夫婦を紹介します。

↓写真は、パンとチーズの工房を開いた北條喜久さん(７１歳)と、妻の美和子さん(７１歳)ご夫婦


東京都出身の喜久さんは10代の頃、テナーサックス奏者として活動を始めました。

ピアニストだった美和子さんと24歳で結婚。

30代、広告用の曲制作などを担当し始めると、次第に“自由な時間”が失われていくように。

そんな中、美和子さんの故郷である大月市で過ごす時間に癒されました。

50代になると、美和子さんの実家の敷地に家を建て、東京との二拠点生活を開始。

パンを焼きたいと石窯づくりも始めました。

そして、56歳で大月市に完全移住。

草を食べてもらおうとヤギを4頭飼い始めました。

数年で30頭ほどに増えてしまいましたが、その頃には、ヤギたちはかけがえのない家族になっていました。

2011年、ヤギの堆肥で小麦を育てパンを焼き、販売する『山羊さんの贈り物』をオープン。

そして去年2021年、ヤギのミルクで作るチーズの販売も始めました。

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6.まとめ 「山羊さんの贈り物」(人生の楽園)

2021年9月18日土曜日18:00～テレビ朝日放送の「人生の楽園」で、山梨県大月市の豊かな自然の中で２３頭のヤギと暮らし、パンとチーズの工房を開いた北條喜久さん(７１歳)と、妻の美和子さん(７１歳)ご夫婦が登場しました。

今回は、そんな北條喜久さんご夫婦が運営する、『山羊さんの贈り物』の販売店舗はどこなのか？通販・お取り寄せはできるのか、マーケット出店の場所や、パンやチーズのメニューや値段など、口コミや感想などが気になり調べてみました。

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