2024年2月13日火曜日放送の『きょうの料理』では、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんが登場しました。
そこで今回は、『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんの年齢、経歴プロフィール、結婚、子供、レシピ本、著書、料理教室などが気になり調べてみました。
みなさん一緒に確認していきましょう。
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の年齢、プロフィール
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名前:榎本美沙
職業:料理家、発酵マイスター
生年月日:1988年
出身地:東京都
資格:
調理師
発酵マイスター
食育インストラクター
好きなもの:発酵と旬野菜が好き。
榎本美沙さんは、発酵食品や季節の食材を使ったシンプルなレシピを、雑誌や書籍、テレビなどで提案しています。
YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数 30 万人を突破。
↓Instagram(@misa_enomoto)も人気。
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の経歴
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『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんは、学生時代に料理の楽しさに目覚め、メルマガにてレシピ配信をはじめました。
大学卒業後、会社員の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピを紹介するサイト「ふたりごはん」を2014年6月~開設。
その後、服部調理師専門学校を卒業し、調理師等の免許を取得し独立。
現在は雑誌、書籍、テレビ、WEBなど様々なメディアへのレシピ提供やライフスタイル取材、イベント登壇など幅広く活躍しています。
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)のレシピ本・著書
『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんのレシピ本は以下の通りです。
■榎本美沙の発酵つくりおき 少量だから気軽に続けられる
榎本美沙の発酵つくりおき 少量だから気軽に続けられる [ 榎本 美沙 ]
■ゆる発酵 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。今すぐ始められる、毎日続けられる。
ゆる発酵 みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。今すぐ始められる、毎日続けられる。 [ 榎本美沙 ]
■からだが喜ぶ発酵あんことおやつ
■からだが整う“ひと晩発酵みそ”
■少量でおいしい ジッパー袋でかんたん 季節の保存食
少量でおいしい ジッパー袋でかんたん 季節の保存食 [ 榎本 美沙 ]
■野菜の「べんり漬け」
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の料理教室はある?
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『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんが運営する、オンライン料理教室があります。
・みそ作り、キムチ作り、発酵野菜などの「発酵食品の仕込み」
・甘酒、みりん、酢などそれぞれの「発酵食品の知識を深める講座」
・梅、山椒、栗など季節の食材を使った「季節の手仕事」
・「発酵食品や旬の食材をおいしく食べる料理」
を紹介しています。
↓榎本美沙さんが運営する、オンライン料理教室がこちら
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の結婚して子供はいるの?
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『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんは、結婚して子供がいらっしゃいます。
夫の名前は「ひろ」さん。
夫のひろさんは会社員として働くかたわら、美沙さんのYoutube動画の撮影を手伝い、夫婦一緒に「ふたりごはん」を実践・発信しています。
2022年に男の子を出産されています。
榎本美沙さんのYouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」で発表しています。
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の料理の世間の反応
榎本美沙さんのレシピで粕汁🤤🥣🐟
過去に食べたことある粕汁はアルコール臭かったから、そこから避けていたけれど
このレシピのは臭くな〜い🙆♀️お酒🆖な我が家のメンバーもこれはイケる👌✨
あたたまるー!https://t.co/cFBUt8o7Wb pic.twitter.com/67XUH15IQS
— 志織 (@shioritatematsu) February 8, 2024
蕗のとうを義実家からいただいて
天ぷらに😋クミン塩でいただきました♡
いい苦味😍子どもたちも喜んで食べました。
春の味覚ー!!!榎本美沙さんの料理教室の
金柑入り甘酒鶏チャーシュー🍊
柔らかくて美味しかった♡マーラーカオは朝食に。 pic.twitter.com/fburgkdlnD
— 志織 (@shioritatematsu) February 10, 2024
プシュタイム✨🍺
疲れた~
午後から忙しくなった…今夜は
☆チキンカレー
☆サラダ
今日、榎本美沙さんの
本を買いました。
試験が終わったら
読むよ🎵#ツイッター晩酌部 #麦とホップ#カレー pic.twitter.com/HQoGSbX8KK— みま (@06290306mk) February 11, 2024
榎本美沙さんのほうれん草の白あえを知ってから、白あえ作るようになった。手軽で美味しい。
— konoha_seaside (@konoha_seaside) February 5, 2024
色々な麹のレシピを配信されている榎本美沙さん(@misa_enomoto)の #にんにく麹 を使ってスープを作りました。
にんにくの香りも良いし、にんにく麹だけで味が決まってとてもおいしくいただきました。 pic.twitter.com/VbLF4uKapJ
— ボラン (@bolan185185) February 7, 2024
寒すぎるので榎本美沙さんレシピで「野菜たっぷり鮭のかす汁」酒粕ペーストが売ってるからすぐ溶けて使いやすい!う〜ん♡常備してある「発酵ゆず」https://t.co/tVeEHlS4S5がいい香り&生姜たっぷりで体が芯から温ったまるぅ〜♨️ https://t.co/6zJpNfEmHE pic.twitter.com/yi0QqXuG13
— 焼きりんご🍎 (@yuzunonsontumi_) February 5, 2024
恵方巻きを作ってみました♪
今年の方角は東北東。
初めて喋らずに食べきることに成功しました!レシピは榎本美沙さんの動画を見ながら作りました!↓https://t.co/BybKdMDlvr#恵方巻き#榎本美沙さん pic.twitter.com/l9B9gYAgxG
— sakurairo (@Sakurairo0721) February 3, 2024
榎本美沙さん@misa_enomotoレシピで「バルサミコれんこん 発酵つくりおきP36」蓮根×ニンニク×バルサミコがこんなに合うなんて!バケットに乗せてカナッペにしたらスペインバルにいる気分♪サルー(乾杯)🥂🇪🇸 pic.twitter.com/b3xGCixFoj
— 焼きりんご🍎 (@yuzunonsontumi_) February 6, 2024
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【きょうの料理】榎本美沙(料理家)の年齢、経歴プロフィール、結婚、子供、レシピ本、発酵マイスターの料理教室はある?:まとめ
2024年2月13日火曜日放送の『きょうの料理』では、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんが登場しました。
そこで今回は、『きょうの料理』に登場した、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんの年齢、経歴プロフィール、結婚、子供、レシピ本、著書、料理教室などが気になり調べてみました。