2021年11月29日月曜日22:00~NHKで放送の「逆転人生」に、養豚農家を経営する日高義暢さんが登場しました。
11年前の口てい疫で、すべての豚が殺処分となった宮崎県の養豚場。
養豚農家を経営する日高義暢さんは、有限会社協同ファームの代表取締役です。
(有)ファームの代表取締役である日高義暢さんは、ウイルスの脅威に打ち勝とうと驚きの大改革に乗り出します。
それはITを駆使した養豚の常識を覆す働き方改革。
スタッフが余裕を持って働けるようになると、細やかな飼育が可能となり、品質は大幅に向上。
ウイルス対策も万全になり、有名料理店など全国から注文が殺到するように。
コロナ禍の今を生きるヒントにあふれた、人間と豚の逆転劇です。
今回は、養豚農家を経営する日高義暢さんのプロフィールや経歴、結婚してっこどもはいつのか、まるみ豚の通販、有限会社協同ファームの場所や口コミ、今後の活動などが気になり調べてみました。
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日高義暢のプロフィールや経歴「逆転人生」
氏名:日高義暢(Yoshinobu Hidaka)
所属:有限会社協同ファーム 代表取締役
生年月日:昭和54年生まれ。
出身地:川南町出身
関西外語大卒業後、就農(養豚農家)
大学卒業後に父の跡を継ぎ、独自の生産方法を行う。
2009年より自社豚肉のブランドを立ち上げ、そのこだわり抜いた生産方法と味が県内外で評判となる。
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日高義暢の経歴「逆転人生」
日高義暢さんは学生時代にイタリアへ語学留学に行きました。
そこで「自分の家は養豚をやっているんだ」って言ったら「お前にはそんな素敵な環境があるのにここで何をやってるんだ?」と言わレました。
ヨーロッパは農家のステータスが高く、農家もプライドを持っていて、消費者も農家を尊敬しています。
日高義暢さんはその言葉を聞いて初めて自分が置かれている環境はとても素敵で、恵まれているんだなって気づきます。
それで大学卒業後に養豚の世界に入りました。
でも実際に始めたら難しく、こんな深い世界なのかと。悔しい思いもいっぱいしました。
日高義暢 2代目を継ぐ「逆転人生」
協同ファームは日高社長の父吉幸さん(故人)が1968年ごろに興した養豚場が前身。
だが当初は2代目を継ぐ気はなかったという。
中学、高校とバスケットに明け暮れ、将来はプロ選手を目指していた。
夢を諦めた後は、大阪の関西外国語大に進学し、英語とイタリア語を学んだ。
農業系の高校、大学を出たわけではない、いわば“門外漢”だが、本人は「それが良かった。外の世界を見られたから」と笑う。
日高社長がまとう進取の精神は、そういう経歴からきているのかもしれません。
日高義暢 IoT(アイオーティー)で成功!「逆転人生」
有限会社「協同ファーム」の2代目社長である日高義暢さんは、インターネットとモノを結び付ける技術、最先端技術「IoT」を養豚に生かし成功をおさめました。
IoTとは?
今までインターネットにつながっていなかったモノをつなぐことをIoTと言います。
IoTは”Internet of Things”の略で、モノのインターネットと訳されています。
読み方はアイオーティーです。
【IoTにより実現できることは?】
見ることや聞くこと触ることができる情報はもちろんですが、それらができない情報もセンサーにより数値化され収集可能になります。
IoTのThings(モノ)はこれを意味します。
有限会社「協同ファーム」は、新しい生産体制を構築して規模拡大を図り、そこに IoT技術を導入することによって従業員の数を増やさずに生産頭数を倍以上にすることに成功。
豚肉の クオリティーを維持・向上させるとともに生産量もアップさせるという、IoT技術導入前には考えられない事が可能になりました。
今後は、飼料タンクの重量・在庫管理から豚房における自動体重計測装置を連携させ、AIによる発育曲線の分析から出荷予測も行っていく予定です。
また、LINEのビジネス向け有償サービス「LINE WORKS」も使い始め、従業員同士の業務報告のツールとして活用。
設備や豚の異常を投稿すると手の空いた従業員がすぐ対応できるようになった。
こうした仕組みは、従業員のほぼ全員にiPhoneを支給することで、可能にした。
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日高義暢の有限会社 共同ファームとは?「逆転人生」
日高義暢さんが代表取締役を務める、有限会社 共同ファームでは、豚の幸せの追求しています。
豚が持つ本来の力を尊重し、かつ最大限に発揮できる環境づくりが、共同ファームの仕事です。
豚にとっての「ストレス」をできる限り取り除くことは、豚の幸せの追求であり、 その成果が(有)共同ファームの成績となります。
(有)共同ファームの豚がたくさんの人々の元気・笑顔に活かされる 「誇り」を胸に、豚飼いのプロフェッショナル集団となることを目指しています。
まるみ豚(まるみとん)とは?「逆転人生」
まるみ豚は、日高義暢さんが代表取締役を務める「有限会社 協同ファーム」で生産されている豚肉の自社ブランド。
2009年に「まるみ豚」として商標登録し、ブランド化に乗り出した。
宮崎ブランドポーク普及促進協議会によって宮崎ブランドポークの1つに認定されています。
読み方は、「まるみとん」
「まるみ」は語感の良さと、丸(味や育てる環境、人など)がたくさん集まった豚でありたいとの願いを込めて命名。
実の姉とウェブデザイナーが命名しました。
まるみ豚は、豚肉の脂身が苦手な方でも「おいしい」評判で、臭みのない肉質が特徴。
川南名物軽トラ市でのマルミトンバーガーが有名。
平成18年あたりから、地元の養豚農家(部会)で直売所「おすず村」にて豚肉の販売を開始。
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※川南町の軽トラ市に初出店をした時には、大盛況で我が社の豚肉にさらなる「自信」と人々に対する「感謝」を知る。
当時は「協同ファームの豚肉」として販売していたが、3年たって、固定ファンがつくなら、名前をつけようとつけられました。
まるみ豚は、平成21年にロゴができ、HPを作成、商標登録出願。
↓ブランドの知名度アップと販路拡大のため、ネット通販も始めました。
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まるみ豚の通販情報「逆転人生」
まるみ豚公式オンラインショップ(通販)でまるみ豚を通販お取り寄せができます。
まるみ豚公式オンラインショップ商品一例
まるみ豚バラエティーセット 5,400円(税込)
まるみ豚バラエティーセット 5,400円(税込)
料理王国100選に選ばれた宮崎のブランド豚肉「まるみ豚」
まるみ豚の美味しいお肉が詰まったギフトセットになります。
バラエティーに富んだ種類のお肉をたっぷり盛り込みました。とんかつ用ロース・バラ・モモ・こま切れ・ミンチと様々な部位が楽しめます。
出典元:まるみ豚公式サイト
セット内容
●ロースカツ(2枚×2)
●バラスライス(200g×2)
●モモスライス(200g×2)
●こま切れ(200g×1)
●粗挽きミンチ(200g×1
↓まるみ豚公式サイト
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有限会社 協同ファーム まるみ豚本社の場所「逆転人生」
住所:〒889-1302 宮崎県児湯郡川南町平田3403
↓(有)協同ファーム まるみ豚本社
出典元:グーグル
「協同ファーム」は、宮崎ブランドポーク「まるみ豚(とん)」を生産しています。
社長は2代目の日高義暢さん。
↓(有)協同ファーム まるみ豚本社のグーグルマップです。
↓有限会社 協同ファーム会社概要
↓宮崎ブランドポークまるみ豚の公式サイト
↓川南町 生産者の声 特設サイト
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(有)協同ファーム まるみ豚本社の口コミ「逆転人生」
引用元:グーグルすごく衛生管理の行き届いた、素晴らしい農場でした。【オーナーからの返信 】ご来場ありがとうございました。これからも衛生面に気を付けて豚さんにとって良い農場にしてまいります。
引用元:グーグルとても良いところです【オーナーからの返信 】ご来場ありがとうございました。川南の自然豊かな環境に恵まれて、まるみ豚たちも元気にすくすくと成長しております♪
引用元:グーグル地元宮﨑の会社が販売しているのを知って、ネットで買いました。カレー味噌は、 豚肉も入っていて辛すぎず丁度良い感じ。 妻も子供も絶賛でした。勿論自分も。10個購入しましたが、届いた初日に1個無くなりました。追加で数十個注文しました。 親戚、友人に配りたいと思います。出来れば店頭販売して欲しいです。
日高義暢は結婚し子供はいるの?「逆転人生」
日高義暢さんは、結婚していると思われます。
ベビーカーに子供を乗せて愛犬と散歩をしている写真がブログに投稿されています。
↓日高義暢さんのブログ「豚飼いのひとりごと」より
僕は我が家の飼い犬、柴犬のヒナ(5才メス)と一緒に散歩する係です。
↓日高義暢さんが、ベビーカーに乗った子供と柴犬と散歩している写真です。
出典元:日高義暢さんのブログ「豚飼いのひとりごと」より
日高義暢さんは結婚されていて、奥さんや子供がいる可能性が高いです。
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今後の活動・夢「逆転人生」
日高義暢さんは、豚を通して宮崎のよさを改めて実感できています。
それは水だったり気候だったり、いろんな場面でそう感じています。
宮崎は畜産が有名だが、いい家畜が育てられているのは、この宮崎の環境が素晴らしいからだと思います。
川南町は、西は尾鈴山、東には太平洋が一望できて、表情豊かです。
宮崎は、どこに行ってもそれぞれのよさがあるから、宮崎は美味しい食べ物が多いと考えます。
野菜だって肉だって魚だって、この環境があれば美味しくないわけがない。
よく宮崎は“陸の孤島”って言われるけど、夢の島だよって言いたいです。
これからも僕はここでいい豚を育てて、宮崎のよさを発信できたらと考えています。
そしていつか、「宮崎の豚で世界に勝負してみたい」と話しています。
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まとめ 日高義暢「逆転人生」
2021年11月29日月曜日22:00~NHKで放送の「逆転人生」に、養豚農家を経営する日高義暢さんが登場しました。
今回は、養豚農家を経営する日高義暢さんのプロフィールや経歴、結婚して子供はいるのか、まるみ豚の通販、有限会社協同ファームの場所や口コミなどが気になり調べてみました。