2024年3月4日月曜日12:20～12:45放送の「うまいッ！」では、北海道稚内市の銀杏草（ぎんなんそう）が紹介されました。
そこで今回は、「うまいッ！」で紹介された北海道稚内市の銀杏草（ぎんなんそう）の通販お取り寄せ情報や特徴、食べ方、口コミ評判などが気になり調べてみました。
みなさん一緒に確認していきましょう。
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【うまいッ】銀杏草(北海道稚内市)の通販お取り寄せはある？
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「うまいッ！」で紹介された収穫量が少なく「幻の海藻」とも言われている北海道稚内市産の銀杏草（ぎんなんそう）は、以下の通販サイトから通販お取り寄せができます。
■楽天
【 希少 稚内名産 】天然銀杏草 ～ 100g×3袋 海藻 海草 ギンナンソウ
■楽天ふるさと納税
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【うまいッ】銀杏草(北海道稚内市産)の特徴
「うまいッ！」で紹介された収穫量が少なく「幻の海藻」とも言われている北海道稚内市産の銀杏草（ぎんなんそう）の特徴は、以下の通りです。
北海道稚内市は銀杏草（ぎんなんそう）の一大産地。
北海道稚内市は銀杏草（ぎんなんそう）は、収穫量が少なく「幻の海藻」とも言われます。
極寒の冬の海に漁師たちは歩いて入り、深さ１メートルほどの浅瀬で水中をのぞき込みながら、一株づつ丁寧に摘み取ります。
銀杏草の魅力は、磯の香りと独特の食感。
生で食べるとコリコリした歯応えですが、味噌汁に入れて熱を加えるとトロトロに変化します。
【うまいッ】銀杏草(北海道稚内市産)の食べ方
銀杏草はお味噌汁の具材として美味しく食べることができます。
銀杏草は、北海道稚内の冬の海で採れる海藻の一種で、地元では｢冬のご馳走味噌汁｣として愛されています。
また銀杏草は、お味噌汁に銀杏草を入れるタイミングによって食感が変わり、 ｢コリコリ食感｣と｢トロトロ食感｣、2種類の美味しさが楽しめます。
■｢コリコリ食感｣の銀杏草の味噌汁
食べる直前に熱々のお味噌汁に銀杏草を入れます。
銀杏草のコリコリ感を楽しむ場合は、お味噌汁の仕上げ（食べる直前）に、たっぷりの銀杏草を入れます。
銀杏草は、火が通るにつれて柔らかな食感になるので、コリコリ感を楽しむ場合は、火を消した後に入れるのがオススメです。
■｢トロトロ食感｣の銀杏草のお味噌汁
温めなおすたびにとろみが増していきます。
銀杏草は火を通すと表面にとろみが出て、トロトロ食感になります。
口当たりは、とろろ昆布のお味噌汁に似た感じがしますが、何度か火を入れるたびに、銀杏草の表面が溶けだして、しっかりと汁に馴染みます。
とろみの強い方が好みの場合は、火を入れて煮込むと、とろみが増します。
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【うまいッ】銀杏草(北海道稚内市産)の口コミ
／#稚内市 名産
“幻の海藻”#銀杏草 （ぎんなんそう）を
ご存じですか？
＼https://t.co/MxBbdls412磯の香り豊かな
北の大地の冬の風物詩
銀杏草収穫量が少なく
“幻の海藻”ともいわれる食の魅力を再発見する
「うまいッ！」
総合テレビ
3月4日（月）後0:20— NHK北海道 (@nhk_hokkaido) March 1, 2024
北海道稚内市
みなとオアシス稚内
宗谷の塩ホタテラーメン道産小麦粉「キタノカオリ」の麺に日本海とオホーツク海が混じり合った「宗谷の塩」と「帆立エキスと鶏ガラ」ベースのスープ。具材に「宗谷のホタテ」と仏の耳と呼ばれる希少な高級海藻「銀杏草」をトッピング😍https://t.co/hED3hwWAIa
— Sea級グルメ全国大会in沼津実行委員会 (@seakyunumazu) September 26, 2023
冬1月の海の味覚、銀杏草が美味しい。北海道稚内の海で採取された、銀杏草が軟らかく香りもある。冷たい海の中に腰の上まであるゴム長を履き、採取している姿を見ると、高いと言えない。夕食で美味しく戴きました。銀杏草が私の好物です。
— Mitiko (@Mitiko_k) February 2, 2013
北海道稚内産の銀杏草が美味しい時期に入る。まだお値段が高い。しかし、腰までのゴム胴着で冷たい海水に入り、銀杏草を摘み取る苦労を考えたら、高いと言うのが悪い気もする。
— Mitiko (@Mitiko_k) January 11, 2015
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【うまいッ】銀杏草(北海道稚内市)の通販お取り寄せはある？食べ方、特徴、口コミは？：まとめ
2024年3月4日月曜日12:20～12:45放送の「うまいッ！」では、北海道稚内市の銀杏草（ぎんなんそう）が紹介されました。
そこで今回は、「うまいッ！」で紹介された北海道稚内市の銀杏草（ぎんなんそう）の通販お取り寄せ情報や特徴、食べ方、口コミ評判などが気になり調べてみました。
