高橋萌(パティシエ)の結婚や経歴プロフ、高校や専門学校は？店の場所や通販はある？チョコレート細工で世界一！情熱大陸

2023年2月5日日曜日23:00〜放送の「情熱大陸」では、パティシエの髙橋萌さんが登場しました。

そこで今回は、「情熱大陸」で紹介された、パティシエ・髙橋萌さんの結婚や経歴プロフィール、年齢、高校や専門学校、受賞歴、作品、店の場所や通販情報などについて気になり調べてみました。

高橋萌(パティシエ)の経歴プロフィール

出典元：情熱大陸

名前：髙橋萌（たかはし もえ）

生年月日：１９８６年１１月１３日生まれ。

年齢：36歳（2023年1月時点）

出身地：千葉県

出身高校：千葉県船橋市立船橋高等学校

専門学校：武蔵野調理師専門学校/ダブルスイーツ科（現・ダブルプログラム科）（2007年卒）

３人姉妹の２番目。

職業：パティシエ「エキリーブル」スーシェフ（ 副料理長）

２００５年高校卒業後、武蔵野調理師専門学校に入学。製菓を学ぶ。

２００７年から「パティスリータダシ ヤナギ」に入社し４年間勤務。

その後にウィーン菓子工房「リリエンベルグ」に転職。

２０１５年にフランスのリヨンへ、パティスリー「Delices des sens(ドリス・デ・サンズ)」で１年間研修。

２０１６年に帰国後され高級ホテル「インターコンチネンタル東京ベイ」へ入社。

２０２１年から「エキリーブル」スーシェフ（ 副料理長）。

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高橋萌(パティシエ)の受賞歴は？

出典元：武蔵野調理師専門学校

パティシエである髙橋萌さんの受賞歴は以下の通りです。

2023年に行われた、世界のパティシエ（洋菓子職人）たちが国別対抗の団体戦で技を競う大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では、日本代表チームが優勝し、日本の快挙は１９９１年、２００７年に続く１６年ぶり３度目。

パティシエである髙橋萌さんは、「équilibre(エキリーブル)」というパティスリーのスーシェフ(副料理長)です。

2022年3月26日、東急目黒線不動前駅から徒歩1分の場所にオープンした洋菓子店。

エキリーブルのオーナーは、徳永純司さん。

徳永純司さんは、元インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブペストリーシェフを務めていました。

また、

エキリーブルは、テレビドラマ「グランメゾン東京」や「この恋あたためますか」のスイーツ監修も手がけたことでも有名です。

↓「équilibre(エキリーブル)」公式サイト

equilibre -エキリーブル-

【公式】德永純司のパティスリー「エキリーブル」のオフィシャルサイトです。

equilibre.tokyo

↓「équilibre(エキリーブル)」公式サイトオンラインショップ

エキリーブル オンラインショップ

equilibre(エキリーブル)のオンラインショップです。

shop.cake-cake.net

アクセス：東急目黒線不動前駅徒歩1分(不動前駅から56m)

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高橋萌(パティシエ)は結婚している？

パティシエである髙橋萌さんが結婚されているかどうか有力な情報を得ることができませんでした。

わかり次第追記したいと思います。

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高橋萌(パティシエ)：まとめ

2023年2月5日日曜日23:00〜放送の「情熱大陸」では、パティシエの髙橋萌さんが登場しました。

そこで今回は、「情熱大陸」で紹介された、パティシエ・髙橋萌さんの結婚や経歴プロフィール、年齢、高校や専門学校、受賞歴、作品、店の場所や通販情報などについて気になり調べてみました。