2022年4月2日土曜日放送の青空レストランで、宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」が紹介されました。
宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」は、体長50ｃｍ・体重1ｋｇほどの大型なイワナで、大和町発祥の養殖魚です。
今回は、宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」の通販お取り寄せ情報や販売店、食べれる店や口コミ、特徴、おすすめの食べ方などが気になり調べてみました。
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の通販お取り寄せは？
この投稿をInstagramで見る
宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」の通販は、以下の通りです。
また、
満天青空レストランで紹介された食材は、通販サイト日テレポシュレの特設ページで、お取り寄せができるかもしれません。
↓「満天☆青空レストラン」番組終了後に「通販サイト日テレポシュレの特設ページ」をチェックしてみましょう。
ちなみに、大手通販サイトのAmazonや楽天などでは、宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」の取り扱いはないようです。
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の販売店は？
伊達いわなは宮城県にある菅原養魚場の直売所」で購入ができます。
また、「菅原養魚場の直売所」では、
・イワナ塩焼き
・イワナフライ
などが食べれるようです！
営業：日曜日のみ！
営業時間：11時30分頃～16時まで
いわなの塩焼きが焼き上がり次第OPEN
※DM,コメントからのご注文は受け付けていないので注意してくださいね。
電話番号：022-342-2475
大和町の山奥で伊達いわな等を生産する菅原養魚場さん。
昨晩は凄い豪雨にみまわれ寝ずの番だったそうだ。
昨年の台風19号で設備が被災しクラウドファンディングで復旧したばかりの設備は、なんとか持ち堪えたそうで安心した。
自然相手のお仕事ほんとうに大変です。#菅原養魚場 #伊達いわな pic.twitter.com/895Eu375p5— おじさん的趣向☘🍀☘️ (@iwauo301) April 19, 2020
今日は大和町の七ツ森湖までドライブして、菅原養魚場さんの直売所に行ってきました🚗💨
ここで伊達いわなの冷燻を購入👍低温でじっくり調理されているので、まるで生ハムのような食感で美味しい🤤
めっちゃワインが欲しくなりますw#大和町#菅原養魚場#伊達いわな pic.twitter.com/zJuFX2MWMh
— おーちゃん青スポ (@OchanZC33S) August 15, 2021
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の口コミ
「伊達いわな」を試食してきました。味は一番、アイナメに近い。すっげーーー、うまかったっヽ(〃∀〃)ﾉ pic.twitter.com/6FIBorCkdd
— ばら子 (@bulker1121) February 28, 2018
みやぎサーモン、伊達いわな、金華ウニ。美味いわい。宮城においでよぅ。 pic.twitter.com/KfNgH1mGpY
— aki@東北 (@aki_miyagi89) May 26, 2018
蔵王大根の牛テールスープ。牛肉ならではの味わい深い出汁がたまらない
伊達いわなと虹鱒のサラダ仕立て。最近の淡水魚は本当に美味しいなぁ pic.twitter.com/CNLs3FqQly
— ロプロス (@ropross) October 18, 2020
昨日は「伊達いわな」の試食会。伊達いわなは重さ８００g、体長５０cm以上の大きさの宮城県特産のいわなです。大きいので刺身もパリパリコリコリで弾力のある身で美味、食べ応えありです。#伊達いわな pic.twitter.com/nPGCn18iJu
— へへろ～本舗 (@5heherou9honpo3) March 5, 2021
【食】伊達いわな。宮城県で養殖されている岩魚。栗原、大和、蔵王地域などで養殖されている全雌三倍体のイワナで、宮城県固有の原種をもとに、県水産技術総合センターが開発した。クセがなく脂も適度に乗り、食べ応えがある。特に刺身が美味い。2016年には商標登録された。県内各地のお店で味わえる。 pic.twitter.com/IWanKK9j76
— 桐生こうき (@kiryu_rainbow) February 2, 2020
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の特徴は？
宮城県はイワナ養殖発祥の地です。
天然のイワナは、渓流の最も上流に生息しており、なかなか見かけることはありません。
警戒心が強いため、養殖は不可能と言われていましたが、昭和４６年、栗原市において、日本初の養殖に成功しました！
そして宮城県では、県の新たな特産品として大和町の特産品「伊達いわな」を開発。
卵を持たないよう改良されており、産卵期の身質低下が起きません。
そのため、周年美味しく食べることができます。
また、厳しいブランド指針の下で管理されており、800ｇ以上に育った大きなイワナだけが「伊達いわな」と名乗ることができます！
川魚特有のクセがないので、生食でも美味しく食べることができます。
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の食べ方は？
日本で初めてイワナ養殖に成功した宮城県が生んだ新ブランド魚「伊達いわな」。
おそらく塩焼きで食べるというイメージをされる方は多いと思いますが、この「伊達いわな」は刺身でもおいしく食べられるイワナです。
もともと刺身用の出荷を目的に生産されている「伊達いわな」は、締まった身質でクセがなく、どちらかというとヒラメのような海の高級魚に近い味わいで程よく脂も乗っており非常に美味です。
「川魚はねぇ…」などといった先入観を持つ必要は全くなく、身は締まって程よく脂ものっており、また脂のせいなのかほんのり甘く、一切れ、また一切れと箸が止まりません。
「伊達いわな」のクセの無い上品な白身は和洋中問わず生でも加熱調理であっても天ぷらやしゃぶしゃぶ、ソテーなどシンプルに食べても美味しいです。
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)の食べれるお店は？
『伊達いわな』提供店は、大和町商工観光課の公式HPから確認ができますよ。
営業時間やメニューなどの詳細については、各店舗へ直接問い合わせてみてくださいね。
スポンサーリンク
伊達いわな(宮城県大和町)まとめ
2022年4月2日土曜日放送の青空レストランで、宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」が紹介されました。
今回は、宮城県黒川郡大和町の「伊達いわな」の通販お取り寄せ情報や販売店、食べれる店や口コミ、特徴、おすすめの食べ方などが気になり調べてみました。
