シリンゴル モンゴル料理屋のメニューや場所や口コミは？巣鴨のチャンサンマハ(東京都文京区)「孤独のグルメ」

2.シリンゴルのディナーメニューと値段「孤独のグルメ」

あの力士たちも常連。相撲女子＆羊肉好きは巣鴨のモンゴル料理屋「シリンゴル」へ https://t.co/JwI7Ylafw4

— Masato (@kerotch) September 10, 2021

身体が欲する『羊肉系』（羊肉が主体の料理）です。

主菜系

• ハロントガ　～羊肉しゃぶしゃぶ～

  冬の内モンゴルでは定番。ボリュームたっぷり。シリンゴル自家製の内モンゴル風胡麻ダレで食べます。シリンゴルでの５大人気肉料理のひとつ、日本のしゃぶしゃぶの原点だと言われています。食べ方は日本のしゃぶしゃぶと同様です。※２名様から承ります。

  1名様	2,420円

• チャンサンマハ　～骨付き羊肉塩茹で～

  これぞモンゴル。モンゴル料理の代表的な料理。ナイフさばきはいい男の条件、ナイフで削いだりかぶりついたりして食べます。シリンゴルにきたら、まずはこれを食さねばなりません。当店の看板料理です。

  一皿	1,650円

• マトンステーキ

  わさび醤油につけて食べると絶妙な味わい。塩コショウに紹興酒少々でマトンの美味しさを再確認できるお勧めの一品。シリンゴル５大人気肉料理のひとつ。

  250g	1,650円

• ゴル風ラムチョップシテーキ

  骨付きのラム（子羊）をステーキにしました。モンゴルではラム肉を食すのは珍しいのですが、日本のお客様の要望もあり置くことにしました。一度お試しあれ。

  	1,650円

• ローストマトン

  一口サイズのマトンをレア風にオーブンで焼き、特製の茎わさびをつけてお召し上がります。羊の味がしっかり味わえ、茎わさびとの相性もばっちりの一品です。

  	1,650円

• ホイツァイ鍋　～内モンゴル伝統の野菜羊肉鍋～

  太い春雨に木耳、葱、ジャガイモ、羊肉、羊肝、心臓、腎臓などなど、たくさんの具を内モンゴルの伝統のスープで煮込みます。最近一押しの高級鍋です。量がありますから、2名様位でお召し上がるのが良いかもしれません。

  	3,300円

副菜系

来週の孤独のグルメ巣鴨回じゃないですか！ https://t.co/jYIOwAoUYb 店はここか

— タケ (@takeeeeeee_) September 11, 2021

• シリンゴルサンド　～羊肉野菜サンド～

  北京ダックの要領で、小麦の皮に野菜や羊肉を包んでお召し上がりいただく、人気の一品。羊肉の苦手な人にもお勧めです。

  皮４枚	1,100円

• ウンデゲテトマトイーンホーラッグ　～トマトと卵の炒め～

  トマトと卵をにんにくで炒め、甘めに味付けをしたもの。中華風ですが、羊肉に飽きた人はどうぞ。

  	1,045円

• 土豆冷菜(じゃが芋とピーマン)/黄瓜冷菜(胡瓜と大蒜唐辛子)/小葱半豆腐(豆腐と小葱)　～内モンゴル風冷菜～

  じゃがいもとピーマンはさっぱりとしていて、キュウリのものはニンニクが効いて辛いです。豆腐の冷菜は薄味です。サラダの替わりになる、中国地方の定番の冷菜です。

  各	440円

• 木耳（きくらげ）

  内モンゴル産のキクラゲは高品質で肉厚であり大変人気があります。水で戻しただけの内モンゴル産乾燥キクラゲをわさび醤油で食します。赤貝を食べているような食感です。

  	550円

• 春雨鶏肉サラダ

  よくある春雨と野菜をマヨネーズで合えたサラダ。シリンゴル自家製で、羊が苦手の方に若干鶏肉を入れてみたところ、なかなかの好評でした。

  	605円

• 豆苗のオリーブオイルと胡麻和え

  豆苗に塩、オリーブオイル、胡麻油、黒胡椒を合えて食べやすくしました。結構、量もあります。

  	660円

• トマトスライス砂糖がけ

  内モンゴルではトマトに砂糖をかけて召し上がります。意外だと思われますが、大変美味しいです。是非、一度お試しください。

  	660円

• 蒟蒻さしみ

  お肉を食べ過ぎた後に蒟蒻を食べて腸を綺麗にお掃除しませんか。シリンゴルオリジナルの胡麻ダレでお召し上がりください。

  	550円

• 胡瓜

  胡瓜にモンゴルの岩塩をかけれお召し上がりください。

  	440円

• 腐乳

  沖縄でよく知られている豆腐のようなももの。一口、小さじ一分ぐらい舐めてウォッカを飲むのが粋な食べ方です。

スポンサーリンク