2023年12月14日木曜日放送の「ナゼそこ?」では、住民たった２世帯の秘境集落で、１８年をかけてある大偉業を成し遂げ「神様」と崇められる９３歳のおじいちゃん「小田島薫(おだしまかおる)」さんが紹介されました。
そこで今回は、「ナゼそこ?」で紹介された、住民たった２世帯の秘境集落で、１８年をかけてある大偉業を成し遂げ「神様」と崇められる９３歳のおじいちゃん「小田島薫(おだしまかおる)」さんの経歴プロフィール、秘境食堂「縄文の谷キッチン開」との関係などが気になり調べてみました。
みなさん一緒に確認していきましょう。
スポンサーリンク
【ナゼそこ?】小田島薫(山菜の神様)のプロフィール
名前：小田島薫(おだしまかおる)
生年月日：1931年
出身地：西和賀町
居住地：岩手県の山間部にある西和賀町
現職：山菜栽培研究家、山菜栽培名人
平成3年 営林署を定年退職
平成7年 町の農林課などとともに「ゼンマイ研究会」を発足。
成13年 町やほかの生産者とともにワラビの栽培にも取り組む。
【ナゼそこ?】小田島薫(山菜の神様)の経歴
西和賀の特産品、と聞いて真っ先に思い浮かぶのが、山菜。
魅力的な西和賀の山菜だが、高齢化により山で採取する人は次第に減少。
そこで町では、山菜を特産品として安定供給するため、
その立役者のひとりが、「山菜栽培名人」として知られる小田島 薫さんでした。
平成3年に営林署を定年退職後は、自宅裏の広大な畑で山菜栽培の研究を始め、平成7年に町の農林課などとともに「ゼンマイ研究会」を発足しました。
その後平成13年から、町やほかの生産者とともにワラビの栽培にも取り組んだ。
試行錯誤の末、山菜を畑で栽培に取り組むことに成功！
現在も、わらびの販売数は増えているそうです。
また、小田島薫さんは、西わらびのほかゼンマイ、シドケ、ウド、ホンナ、コゴミ、ギョウジャニンニクなど18種類の山菜を栽培し、そのうち12種類を㈱西和賀産業公社に出荷しているそうです。
小田島薫さんは、定年退職後、20年以上山菜栽培に取り組んできて、「これまでまったく退屈したことがなかった」と心から山菜栽培を楽しんでいます。
スポンサーリンク
【ナゼそこ?】小田島薫(山菜の神様)と縄文の谷キッチン開とは？
この投稿をInstagramで見る
小田島薫(山菜の神様)と縄文の谷キッチン開とは、
岩手の秘境食堂である「縄文の谷キッチン開」のオーナーシェフである鈴木智之さんは岩手県和賀郡西和賀町出身です。
鈴木智之さんは、高級温泉宿「山人」で料理長を務めていました。
しかし、山菜の神様「小田島薫(おだしまかおる)」さんとの出会いにより、2017年12月に古民家をリノベーションし、秘境食堂「縄文の谷キッチン開」を開店しました。
秘境食堂「縄文の谷キッチン開」は、山菜の神様「小田島薫(おだしまかおる)」さんが栽培した山菜や地元野菜を使った料理を提供しています。
スポンサーリンク
【ナゼそこ?】縄文の谷キッチン開(岩手)の場所・アクセス
岩手県和賀郡西和賀町本屋敷４８地割１９０−６
【ナゼそこ?】縄文の谷キッチン開(岩手)の予約方法
TEL：090-8786-1990
予約は電話・ショートメッセージから受け付けております。
【ナゼそこ?】縄文の谷キッチン開(岩手)の営業時間・店舗情報
営業時間
ランチ 11:30～、13:30〜
ディナー 18：00～ 限定一組。予約はお電話でご確認ください。
定休日 木曜日（山菜シーズンは臨時休業の場合があります）
駐車場：あり
支払い方法：現金のみ
予約：可
スポンサーリンク
【ナゼそこ?】小田島薫(山菜の神様)の経歴プロフィール、秘境食堂「縄文の谷キッチン開」とは？：まとめ
2023年12月14日木曜日放送の「ナゼそこ?」では、住民たった２世帯の秘境集落で、１８年をかけてある大偉業を成し遂げ「神様」と崇められる９３歳のおじいちゃん「小田島薫(おだしまかおる)」さんが紹介されました。
そこで今回は、「ナゼそこ?」で紹介された、住民たった２世帯の秘境集落で、１８年をかけてある大偉業を成し遂げ「神様」と崇められる９３歳のおじいちゃん「小田島薫(おだしまかおる)」さんの経歴プロフィール、秘境食堂「縄文の谷キッチン開」との関係などが気になり調べてみました。
