2021年12月19日日曜日23:00～放送の『ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ』に、赤いラベルでおなじみ『ウィルキンソン』のフレーバー炭酸水の開発をしている美濃部彩子さんが登場しました。
飲料全体の売り上げが下がる中で、売り上げを伸ばしているジャンルが「炭酸水」市場。
無糖で健康的、簡単にリフレッシュできる飲みものとして大人気で、各社が相次いで新商品を出している。
最近(2021年)では「レモン」や「グレープフルーツ」など「フレーバー入り炭酸水」が人気を集めている
中でもシェア４０％以上を誇る炭酸水の王者「ウィルキンソン」。
美濃部彩子さんは、ウィルキンソンの商品開発研究所で働き、フレーバー入り炭酸水の開発を担当しています。
大学時代から研究に明け暮れた美濃部彩子さんは、レモンだけで何種類にも及ぶ香料の量を少しずつ変えたり、数種類を組み合わせたりと、細かい作業を行っていきます。
さらに、スーパーの果物売り場で匂いを嗅いだりと、普段からフレーバー作りで頭がいっぱいだという。
今回は、赤いラベルでおなじみ『ウィルキンソン』のフレーバー炭酸水の開発をしている美濃部彩子さんのプロフィールや経歴、学歴や年齢、結婚しているのか、2021年12月時点でのウィルキンソンの新商品があるのか気になり調べてみました。
↓『ウィルキンソン』のフレーバー炭酸水の開発をしている美濃部彩子さん。
出典元：産経新聞
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美濃部彩子(炭酸水商品開発者)のプロフィール「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
出典元：産経新聞
名前：美濃部彩子(みのべあやこ)
年齢：調査中
出身大学：有名国立大学を卒業し、大学院では植物の遺伝子組み替えを研究。リケジョ。
『アサヒ飲料』入社後に開発を担当した『十六茶』での腕を買われ、１年前(2020年)、新規ユーザー獲得を狙う『ウィルキンソン』の開発担当に抜擢されました。
↓美濃部彩子さんが開発を担当した『十六茶』
出典元：楽天
↓『ウィルキンソン』の公式インスタグラム
炭酸水商品開発のためにやっている事は？「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
炭酸水商品開発のためにやっている事を調べてみました。
美濃部彩子さんは、スーパーマーケットで開発のヒントを集めています。
果物売り場でイチゴのパックを手に取ると・・・くんくん匂いを嗅ぎます。
その理由は、フレーバー入り炭酸水は味はついておらず、香りだけを加えたもの。
見た目が無色透明なだけに、すべてのちがいは「香り」の感じ方のみ。
実際にお店で果物の香りを嗅いで、開発のヒントを集めています。
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どのようにフレーバーをつけるのか？「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
出典元：産経新聞
美濃部彩子さんは、香りと味を確認しながら黙々と『ウィルキンソン』に合うフレーバーを探します。
１種類の香料で何度も量を変えて研究したあと、同じレモンでも２種類、３種類と様々な香料メーカーのフレーバーを組み合わせて一つひとつ確認していきます。
単純ながらも想像を絶する大変な作業です。
2021年ウィルキンソンの新商品は？「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
2021年ウィルキンソン新商品は以下の通りです。
↓2021年12月14日新発売の「ウィルキンソン タンサン ライム」
✨👑12/14(火)新発売👑✨
「ウィルキンソン タンサン ライム」果実のおいしさがギュッとつまった柑橘オイルを使用♪
果実感あふれる味わいが楽しめます❗️#ウィルキンソン ならではの強炭酸の刺激はそのまま、ライムが香り立つ強めの炭酸で朝のリフレッシュにもぴったり☀味わってみたい人は❤️ pic.twitter.com/nos5MIJbRq
— アサヒ飲料AsahiSoftDrinks (@asahiinryo_jp) December 14, 2021
2021年ウィルキンソン新商品のオススメの飲み方は？「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
2021年ウィルキンソン新商品のオススメの飲み方は以下の通りです。
・絞ったライムの果汁とミントを加えて、キレのあるアレンジを楽しむ。・甘くしたい方はほんの少しはちみつを入れてみるのもおすすめ。
↓美濃部彩子さんが、新発売の新フレーバー「ライム」を開発したと考えられます。
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美濃部彩子(炭酸水商品開発者)は結婚しているの？「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
美濃部彩子は結婚されていて、2歳になるお子さんがいらっしゃいます。
旦那さんやお子さんについての詳細については、情報が得られませんでした。
ウィルキンソンのレシピや商品を紹介「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
↓ウィルキンソンを使ったアップルティーソーダのレシピは以下の通りです。
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↓ウィルキンソンのフレーバー「マスカット」
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まとめ 美濃部彩子(炭酸水商品開発者)「ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ」
2021年12月19日日曜日23:00～放送の『ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ』に、赤いラベルでおなじみ『ウィルキンソン』のフレーバー炭酸水の開発をしている美濃部彩子さんが登場しました。
今回は、赤いラベルでおなじみ『ウィルキンソン』のフレーバー炭酸水の開発をしている美濃部彩子さんのプロフィールや経歴、学歴や年齢、結婚しているのか、2021年12月時点でのウィルキンソンの新商品があるのか気になり調べてみました。
