2021年10月23日火曜日18:30～テレビ朝日で放送の「ごはんジャパン」に千葉県香取市で育てられた、さつまいもの「紅小町」が紹介されました。
「紅小町」は栽培がとても難しい品種。
「紅小町」は、作る人が少なく幻のサツマイモです。
芋祭りでおなじみの「さつま芋の里千葉県の栗源」でしか手に入りません。
「紅小町」はさつま芋の中で一番の上品な甘味があります。
今回は、栽培がとても難しい品種である「紅小町」の通販があるのか、販売店の場所やアクセス方法、営業時間、口コミなどが気になり調べてみました。
↓紅小町です。
出典元：紅小町の郷公式サイト
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紅小町の通販はある？「ごはんジャパン」
紅小町は楽天市場で通販が可能です。
・千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）５ｋｇL.M混合（つち付）
・千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）！！（訳あり）
詳しく紹介します。
千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）５ｋｇL.M混合（つち付）
出典元：楽天
千葉県香取市（旧栗源町）産さつまいも
サツマイモ ベニコマチ紅小町５ｋｇL.M混合（つち付）
今年も美味しいお芋ですね。食べてしまったらまたお願いします。家族みんな大好きです。いろいろお野菜もありがとうございます。とても新鮮で美味しく頂いています。引用元：楽天
千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）５ｋｇＬ、Ｍ、S混合（訳あり）
出典元：楽天
千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）！！（訳あり）
●Ｂ級品とは『曲がり、へこみ』のある形の悪い
芋のことですが、味は同じでとても美味しいです。
●サイズ Ｌ、Ｍ、S ５ｋｇ入り
↓千葉県栗源産のサツマイモ（さつま芋）！！（訳あり）の口コミです。
さつまいもが食べたくて昨年同様、買いました。今年も訳ありをまとめ買い。細長い物が多いですが、太さは標準で、中位の物も多く混じっています。２箱買い、折れた芋が一本ありました。配送の問題と思います。食べるには、何の影響ありません。折れた物と細い物を先に食べてみましたが、細長いのですぐ蒸し上がり、時間が掛からず、使い勝手は最高です。あつあつのうちに、食べてみましたが、甘くホクホクしていて、サツマイモの香りも良い。そのまま食べても美味しいですが、もっと食べたくて肉じゃがにも入れてみました。週末の疲れた体に甘いお芋の味が染み渡り、お芋の香りに心が和みました。サツマイモは重いので、スーパーで買わず、お取り寄せが便利です。無くなったら、またの機会に買いたいと思います。ここのshopは対応が良く、いつも安心して取引出来、期待を裏切りません。次回もよろしくお願いします。
引用元：楽天
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紅小町の販売店は？「ごはんジャパン」
紅小町の販売店は、「道の駅くりもと紅小町の郷」が販売店になります。
↓「道の駅くりもと紅小町の郷」の農産物直売所はこちらです。
道の駅くりもと紅小町の郷の農産物直売所の営業時間は以下の通りです。
営業時間：9時～18時
直売所のお野菜をご購入の際は、お値段のラベルにご注目下さい。個人名が記載されているものが生産社が納品したお野菜です。道の駅くりもと紅小町の郷は、生産者の商品の構成比が高い道の駅です。
道の駅くりもと紅小町の郷の場所「ごはんジャパン」
「道の駅くりもと紅小町の郷」の場所は以下の通りです。
出典元：紅小町の郷公式サイト
「自然」を思う存分味わえます！
館内には、朝どりの新鮮野菜や特産のぶどう・梨・イチゴといった果物、特産のベニコマチ、畜産加工品などが並ぶ「農産物直売所」、土地の食材で作った料理が味わえる「味処いっぷく」ほか、全国の道の駅の人気商品を取り寄せた「交流物産館」があります。
敷地内には、緑に囲まれた遊具スペース、花植木センター、ブルーベリー園などがあります。
また、自然の地形を活かした里山公園があり、クジャク園や錦鯉の泳ぐ池があるほか、ザリガニ釣り・ニジマス釣りなどの自然体験を楽しむことができます。
出典元：紅小町の郷公式サイト
↓「道の駅くりもと紅小町の郷」のグーグルマップです。
出典元：紅小町の郷公式サイト
↓案内マップ
出典元：紅小町の郷公式サイト
↓交通案内
出典元：紅小町の郷公式サイト
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紅小町の郷の口コミ
この辺りの特産品はさつまいもの「ベニコマチ」が有名みたいです。地元産の野菜もとても安かったです。引用元：グーグルマップ
紅小町の郷と言う通り、さつま芋の産地です 何時でも美味しいサツマイモが手に入ります。9月下旬に寄りました。 野菜がたくさん売っていました。 シャインマスカット、さつまいも、オクラ、茗荷、かぼちゃを購入。 さつまいもは、いろんな種類があり、選ぶのに悩みました。 その他、野菜の苗やさつまいもソフトクリームと、活気のある、楽しい道の駅。引用元：グーグルマップ
さつまいも紅小町とは？「ごはんジャパン」
栗源地域は、開拓者が入植し切り開いた「開墾地」が多く、やせた土地でも育つサツマイモの栽培が盛んに行われてきました。
昭和初期の品種は、「金時」や「高系」が主流でしたが、昭和43年に千葉県農業改良普及所から新品種「紅小町」が栗源町に持ち込まれ高木さん（受所地区）などの畑で試験栽培が始まりました。
さつまいも紅小町の産地は？「ごはんジャパン」
産地は、千葉県北総台地のほぼ中央にある香取市栗源地区です。
出典元：紅小町の郷公式サイト
・千葉県北総台地のほぼ中央にある香取市栗源地区の自然環境に恵まれた台地は、フランス、パリ郊外のフォンテーヌブローの森に来たようだという人もいます。
・ベニコマチの畑は…
火山灰土、関東ローム層、水はけの良い台地の土壌です。
・ベニコマチは栄養豊富…
食物繊維をはじめビタミンＣ、Ｂ群が豊富。特にビタミンＣは、りんごの10倍も含まれています。
食物繊維は便秘の改善・予防に効果的。便秘が改善されるとニキビや吹き出物が少なくなります。
・ベニコマチは切ると白い液体が出ます。
これは「ヤラピン」という栄養成分で、腸の働きを整える整腸効果があります。
効果：肌のメラニン色素が減り肌のハリも良くなります。同時に老化やガンの予防効果も期待できます。
- かめ壷熟成して作る紅小町の芋焼酎
素焼きの壺を土に埋めて安定した温度で熟成させる - 100本収穫しても半分ほどしか出荷できない希少なサツマイモ紅小町
- 紅小町の生産者は約10軒程
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今回登場した料理
↓「サツマイモのパイPithiviers Patates Douces（ピティビエ パタット ドゥース）」
紅小町を蒸して、粗く裏ごした後にカスタードクリーム・全卵・バター・粉砂糖・アーモンド・紅小町の芋焼酎などを混ぜる。
「紅小町ジャム
Confiture Patates Douces(コンフィチュール パタット ドゥース)」
バニラアイス・ジャムをつけて食べる。
お取り寄せ情報
千葉県香取市：斎藤さんの紅小町を使った青木シェフのさつまいものジャム
「コンフィチュール パタット ドゥース」
値段：1,155円（税込）
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの全店舗で販売中
WEB販売：https://www.sadaharuaoki.jp/confiture/
番組に登場したシェフの紹介
青木定治
『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』オーナーシェフ
青木定治あおきさだはる
パリ在住のシェフ・パティシエ。1968年東京都生まれ
1987年 町田調理師専門学校卒業後、東京・青山「シャンドン」に入社
1989年 単身渡仏し、「ジャン・ミエ」（パリ）、レストラン「ジェラルデ」（スイス）、「ミッシェルクーデール」（パリ）で修行
1998年 パリ7区に初のアトリエを構える
2001年 パリ6区サンジェルマンに初のブティック「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」をオープン。「アトリエでの製造、ブティックでの販売」を実現する
2005年 東京・丸の内に日本初のブティックをオープン
2007年 ルレ・デセール（世界最高峰の菓子職人の組織）のフランスメンバーとなる。フランスを拠点に活躍する日本人パティシエでは初めてのメンバー入り
↓パティスリー・サダハル・アオキの公式サイト
パティスリー･サダハル・アオキ・パリ | pâtisserie Sadaharu AOKI paris
パティスリー･サダハル・アオキ･パリ日本公式サイト。パリを拠点とし、世界をリードするパティスリー。マカロンを定番商品としたコンテンポラリーなスイーツを全世界に発信します。…
↓パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店」詳細情報
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店 (patisserie Sadaharu AOKI paris) (日比谷/カフェ) – Retty
マカロンが有名なケーキ店「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」。ケーキもマカロンも食べるのがもったいない程素晴らしいビジュアル。コスパはよくはないが、相応の美味しさ。小さなケーキを少しずつ味わえるプレートは、欲張りな女性に大人気だ。…
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まとめ さつまいも紅小町「ごはんジャパン」
2021年10月23日火曜日18:30～テレビ朝日で放送の「ごはんジャパン」に千葉県香取市で育てられた、さつまいもの「紅小町」が紹介されました。
今回は、栽培がとても難しい品種である「紅小町」の通販があるのか、販売店の場所やアクセス方法、営業時間、口コミなどが気になり調べてみました。
