2021年9月14日火曜日21：00～放送の「今日の料理」に、料理研究家である重信初江さん登場しました。
重信初江さんは、初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。
NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。
著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがあります。
今回は、重信初江さんの料理教室や場所、経歴やプロフィール、著書などが気になり調べみました。
豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風 重信初江さんのレシピ。野菜は余っているものならなんでもOK！薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。 https://t.co/1U8laofJJM
— poppo-chan (@poppochan2) September 14, 2021
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1.重信初江の料理教室は？「今日の料理」
料理教室については、常設の料理教室は持っておらずテレビ出演やオレンジページが阿佐ヶ谷に作ったコトラボなどで料理教室を開催することもありますので、興味があるかたはチェックしてみてください。
重信初江さんは料理教室は持っていません。
●コトラボ
HP：https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1245
オレンジページの体験型スタジオ
重信初江さんが主宰する人気の料理教室～マルシゲ食堂～がコトラボで初開催。
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2.重信初江のプロフィールと経歴は？「今日の料理」
誕生日：１９７３年生まれ
出身地：東京都
現住所：東京都世田谷区
出身専門学校：服部栄養専門学校調理師科卒業
結婚：独身
兄弟：弟（２歳年下）
家具屋を営む家に生まれ、料理好きになったのは父親の遺伝子のお陰では無いかと重信初江さんが、朝日新聞とのインタビュー記事で語っています。
１８歳の頃に料理の専門学校に進み、その後調理師専門学校でアシスタントとして勤務しました。
２６歳の時から一人暮らしを始めて料理研究家夏梅美智子さんのアシスタントを１２年。
アシスタント時代は主に成城石井などの一流スーパーで食材を手に入れていたため、食材選びには確かな目を持つようになり、それに伴い書籍もリリース。
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3.重信初江のおすすめ書籍「今日の料理」
重信初江さんはたくさんの本を出版しています。
その中の一部を紹介します。
>>パリで「うちごはん」そして、おいしいおみやげ―暮らすように過ごす旅レシピ
>>漬けものレシピ 漬けておくだけで、おいしい一品 野菜、肉、魚介、卵、豆腐、チーズ、果物毎日食べたい漬けもの９２種と展開料理３０品／重信初江／朝日新聞出版
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4.重信初江さんのsns「今日の料理」
ブログ：
twitter：
Instagram：
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5.まとめ 重信初江さん「今日の料理」
2021年9月14日火曜日21：00～放送の「今日の料理」に、料理研究家である重信初江さん登場しました。
今回は、重信初江さんの料理教室や場所、経歴やプロフィール、著書などが気になり調べみました。
2021年9月14日火曜日21：00～放送の「今日の料理」に、登場した、料理研究家である重信初江さんの料理教室や場所、経歴やプロフィール、著書などが気になり調べみました。
