札幌市 ラーメンQの通販・取り寄せはある？店のメニュー、駐車場、店主 平岡寛視のwikiプロフは？「情熱大陸」

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テレビ
2021.09.28

2021年10月3日日曜日23:00〜放送のTBS1「情熱大陸」で、北海道札幌市にある『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ（ラーメンキュウ）』が紹介されました。

北海道札幌市にある『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ（ラーメンキュウ）』の店主は平岡寛視(４０歳)さんです。

店主である平岡寛視さんが作るラーメンには新得地鶏、天草大王、比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒どり…数々のブランド地鶏が使われるも、それも食材の一部にすぎなません。

そして札幌にありながら、味噌ラーメンは作らず、醤油と塩で勝負する話題のお店です。

今回はそんな、北海道札幌市にある『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ（ラーメンキュウ）』の通販・お取り寄せがあるのか、ラーメンＱのメニューや値段、裏Ｑの意味、場所やアクセス方法、駐車場、口コミや感想、支店があるのか、店主である平岡寛視(４０歳)さんのプロフィールや経歴などが気になり調べてみました。

みなさん一緒に確認していきましょう。


出典元：Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒａｍｅｎ Ｎｏｏｄｌｅ Ｌａｂ Ｑ公式サイト

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ラーメンQの通販はある？「情熱大陸」

ラーメンQ通販でラーメンのお取り寄せができます。

ラーメンQの通販メニューは8つあり、以下の通りです。

【ラーメンQ通販メニュは8つ】・本店仕様醤油らぁ麺[3食セット] ¥3,000 SOLD OUT

・本店仕様塩らぁ麺[3食セット]  ¥3,000 SOLD OUT
・【3食set】中華soba （醤油）　¥2,550 SOLD OUT
・【3食set】塩煮干しsoba ¥2,400
・【各味2食set】中華soba（醤油）&塩煮干しsoba ¥3,500 SOLD OUT
・【各味5食set】中華soba（醤油）&塩煮干しsoba ¥8,000 SOLD OUT
・【10食set】中華soba（醤油）　¥8,500 SOLD OUT
・【10食set】塩煮干しsoba ¥8,200

2021年9月時点での通販・お取り寄せができるのは、【3食set】塩煮干しsoba ¥2,400の商品だけになります。

他の7点の商品はは売り切れの状態です。

しかし、「再入荷通知」を設定できます。

※在庫0の場合、不定期入荷の為、次回入荷は未定です。販売前にTwitterとインスタグラムにて告知しておりますので、細かくチェック頂ければ幸いです。

通販商品の一例を紹介します。

本店仕様醤油らぁ麺[3食セット]

本店仕様醤油らぁ麺3食セット¥3,000

本店仕様醤油らぁ麺[3食セット]
出典元：https://store.asalways.jp/

《セット内容》
・北海道産小麦使用麺
・スープ
各3食分

※冷凍でのお届けとなります。
※かけらぁ麺のため、チャーシュー・その他具材は付いておりません。
※三つ葉、サラダチキンがオススメです。

〜スープ〜
北海道の地鶏『新得地鶏』をはじめ、『比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒鶏、天草大王』地鶏のみでとったスープです。

〜タレ〜
本店仕様生揚げ醤油をブレンドしたコクと深みのあるタレに仕上げてます。
醤油9種類のブレンドです。
日本の誇りである醤油を感じてください。

〜麺〜
北海道産小麦をメインにつるつるモチモチの食感を目指しました。
切刃19.1番世界に1つのオリジナル麺です。

本店仕様塩らぁ麺[3食セット]  ¥3,000

本店仕様塩らぁ麺[3食セット]  ¥3,000

本店仕様塩らぁ麺[3食セット]
出典元：https://store.asalways.jp/

《セット内容》
・北海道産小麦使用麺(全粒粉)極細麺
・スープ
各3食分

Japanese Ramen Noodle Lab Qが意識して構成している旨味の重なる塩らぁ麺です。
※冷凍でのお届けとなります。
※かけらぁ麺のため、チャーシュー・その他具材は付いておりません。
※お好みでサラダチキン、柚子を乗せられるのがオススメです。

〜スープ〜
北海道の地鶏『新得地鶏』をはじめ、
『比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒鶏、天草大王』
地鶏のみでとったスープです。

〜タレ〜
ホタテや焼き干しなど10数種のベースに日本の海塩をメインに７種ブレンドしています。
塩にも個性があります。
仕上げに七福醸造の有機白醤油を醤油しています。

〜麺〜
北海道産小麦をメインにつるつるモチモチの食感全粒粉を２種配合し小麦の香り甘味を感じて頂けます。
切刃22番のオリジナル麺です。

以上が通販商品の一例になります。

↓ラーメンQ通販公式サイトから通販・お取り寄せができます。

Japanese Ramen Noodle Lab Q online shop powered by BASE
Japanese Ramen Noodle Lab Q屋号の由来は「日本のラーメン研究所」日本が誇る日本食ラーメンを世界の人に知ってもらいたいという想いもあり英語表記にしています。QはQuality(質)・Quest(探求)の略称です。日本という素晴らしい国土の様々な食材、伝統調味料を使用させて頂き、沢山の方のご協力に...
store.asalways.jp

↓実際に、煮干しsoba(塩)を取り寄せた方の感想です。


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ラーメンQの通販でTシャツもゲットできる？「情熱大陸」

また、ラーメンQ通販ではオリジナルTシャツの通販もやっています。

オリジナルTシャツ　ディープヘザーネイビー¥3,300

オリジナルTシャツ　ヘザーグリーン¥3,300

オリジナルTシャツ　ディープヘザーネイビー¥3,300

オリジナルTシャツ　ディープヘザーネイビー¥3,300

出典元：https://store.asalways.jp/
horizonとのコラボTシャツ
札幌のアーティスト吉田dkc尚弘氏とのコラボTシャツです。着心地良い生地。
デザイン表面には北海道の大地が育む小麦から麺になるまでをイメージしています。
裏面には店主の家紋。
『丸に木瓜紋』を麺で表現しています。

オリジナルTシャツ　ヘザーグリーン¥3,300

オリジナルTシャツ　ヘザーグリーン¥3,300

オリジナルTシャツ　ヘザーグリーン
出典元：https://store.asalways.jp/

ラーメンQ通販でのオリジナルTシャツの商品紹介は以上となります。

↓こちらのラーメンQ通販公式サイトからオリジナルTシャツを購入できます。

商品が見つかりませんでした
store.asalways.jp

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ラーメンQのメニューと料金は？「情熱大陸」

ラーメン“Q”のメニューを調べてみました。

「ラーメン“Q”」では店内に入る手前に設置されている券売機でまずは食券を購入します！そのメニューはこちら！意外とシンプルなメニューですね。

ラーメン

・醤油らぁ麺　1100円
・醤油わんたん麺　1450円
・醤油ちゃあしゅう麺　1450円
・特製醤油らぁ麺　2000円
・塩らぁ麺　1150円
・塩わんたん麺　1500円
・塩ちゃあしゅう麺　1500円
・特製塩らぁ麺　2050円
※特製らぁ麺は2種類のワンタンやチャーシュー＆トロ玉子入り

サイドメニュー

・地鶏の鶏油まぜSOBA（1200円）
・肉汁焼売（1個350円）
・地鶏の炭焼き飯（600円）
・炭焼きちゃあしゅう九条ネギ飯（550円）

トッピング

大盛り注文はできませんが、以下のようなトッピングは可能です

※別皿での提供になるものもあります

・自家製わんたん2種（350円）
・自家製わんたん3種（500円）
・トロ玉子（200円）
・地鶏炭焼き（500円）
・切り落としチャーシュー（700円）
・LabQ特製トッピングSP
・〆飯（150円）
・ご飯（200円）

ラーメン“Q”の注文は券売機で！

↓Japanese Ramen Noodle Lab Qの注文は下の画像にある券売機で行います。

ボタンがたくさんあるので少し分かりにくいのですが、基本的なラーメンは以下の2種類

・醤油らぁ麺（わんたん・チャーシュー・特製）
・塩らぁ麺（わんたん・チャーシュー・特製）
↓ラーメンQの券売機です。

Japanese Ramen Noodle Lab Qの券売機
出典元：食べログ

ラーメンQの注意点とは？

Japanese Ramen Noodle Lab Qの注意点

連日行列ができる人気店Japanese Ramen Noodle Lab Qには、いくつかのルールがあります。

実際に訪問する前に、まずは以下のルールを頭に入れておきましょう。

・買った食券は原則返金不可
・なので、購入前に待ち時間を要確認
・代表待ちは禁止なので全員揃ってから並びましょう

時間が不透明な方は食券を買わずに並び、時間が許すようならそのタイミングで食券を購入してほしいとの文言もあります。

実際に訪問する前に、まずは以上のルールを頭に入れておきましょう。

 

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裏Qとは？「情熱大陸」

ラーメンQのツイッターに上がる営業カレンダーを見ていると、通常営業とは別に「裏Q」と書かれた日があります。

「裏Q」と言う意味は、いつもとは違ったラーメンを提供する日のこと。

店主の平岡さんが不在の日は、普段は「清湯醤油」と「白湯塩」がメインなんですが、「煮干し専門店 裏Q」としての営業になりメニューもガラリと変わります。

※通常メニューを食べたいという方は要注意。

裏Qの日はTwitterにお知らせが書いてあります。

「裏Qの日」は、「煮干し専門店“裏Q”」として営業されています。

↓のれんにも小さく「裏」と書かれています。


出典元：https://tabelog.com/

↓裏Qでの営業になった時のツイッターがこちらです。

↓煮干し醤油らぁ麺 (950円)がこちらです。


出典元：https://tabelog.com/

↓実際に『裏Q』に行った方の感想です。

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ラーメンQの場所は？「情熱大陸」

Japanese Ramen Noodle Lab Q
出典元：https://tabelog.com/

住所：札幌市中央区北1条西2-1-3

アクセス：
■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄南北線 ／ さっぽろ駅(出入口22) 徒歩3分（210m） 札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅(出入口31) 徒歩3分（230m）
■バス停からのアクセス じょうてつ 7 北2条西1丁目 徒歩2分（86m） JR北海道バス 13上野幌 時計台前 徒歩2分（130m） 北海道中央バス 高速ゆうばり号 時計台前 徒歩2分（130m）

↓地図がこちらです。

ラーメンQの店舗情報「情熱大陸」

ラーメンQの店舗情報を調べてみました。

↓ラーメンQの店内の様子です。

Japanese Ramen Noodle Lab Qの店内
出典元：https://tabelog.com/

店名：Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ）
電話：050-5594-9594
予約可否：予約不可
営業時間：11:00〜15:00（月〜水は夜の部17:00〜19:30も営業）
定休日：日曜日

公式アカウント

フェイスブック
https://www.facebook.com/ramenQ2014/

ツイッター
https://twitter.com/qpiroshiki
インスタグラム

 

駐車場

駐車場はありませんが、周辺にはパーキングが数多くあるので、そちらを利用します。

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ラーメンQの口コミや感想「情熱大陸」

ラーメンQの口コミや感想を調べてみました。

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札幌のラーメンQの支店はある？「情熱大陸」

札幌のラーメンQの支店が東京にあります。


出典元：https://www.gransta.jp/

札幌のラーメンQの支店名は「NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO」。

正確にはラーメンQの支店ではなく、平岡さんプロデュースのお店と言うそうです。

『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』は、日本のセントラルステーション「東京駅」から新たな日本ラーメン文化を発信することをコンセプトに、札幌の銘店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』とのコラボレーションによって生まれた新ラーメンブランドです。

『Japanese Ramen Noodle Lab Q』の得意とするクリアなスープの醤油ラーメンで、日本ラーメン文化の原点「醤油ラーメン」の再創造を目指します。

看板メニューは「醤油らぁ麺」

看板メニューは「醤油らぁ麺」です。

醤油らぁ麺　/　990円（税込）

看板商品の「醤油らぁ麺」は、北海道産新得地鶏を含む３種の地鶏と豚、５種の本醸造生揚げ醤油を絶妙にブレンドしたスープとタレ、当店限定オリジナル麺で小麦の香りと食感、たおやかさを感じられる一品です。

国産厳選食材で作る「リアル Made in 日本ラーメン」で日本のラーメン文化の原点を楽しむことができます。

↓看板メニューである「醤油らぁ麺」のスープは、北海道産の地鶏を含む3種類の地鶏と豚からダシを取り、タレは5種類の醤油をブレンド。

麺はもちろんお店オリジナルの国産自家製麺。

出典：GRANSTA

その他のメニュー

その他のメニューを紹介します。

【 グランスタ東京 NIPPON RAMEN 凛 TOKYO の主なメニュー 】

醤油らぁ麺 990円
塩らぁ麺 990円 (発売予定)
青南蛮らぁ麺 1,100円 (発売予定)

特製トッピング 520円
チャーシュー増 350円
味玉子 150円
海苔 100円
ごはん 150円

↓【NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO】で「醤油らぁ麺+味玉子」を食べた方の感想です。

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『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』の場所


出典元：https://twitter.com/Qpiroshiki

場所：八重洲地下中央口改札

住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目９−１ 東京駅グランスタ B1

↓フロアマップがこちらです。

↓地図がこちらです。

『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』の店舗情報

営業時間：8:00 – 22:00 （月～土・祝日）
8:00 – 21:00 （日・連休最終日の祝日）

定休日：なし

電話番号：03-5220-2374

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ラーメン職人／平岡寛視のプロフィール「情熱大陸」

平岡寛視：ラーメン職人

誕生日：１９８１年５月２５日生まれ

出身地：兵庫県 神崎郡出身

現住所：北海道札幌市在住

出身高校：姫路商業高等学校

出身大学:大阪学院大学 経済学部経済学科

国家資格：製麺技能士

 

大学生のときに、大手ラーメンチェーン店でアルバイトをしたことがきっかけにラーメン作りの世界に。

一方でスノーボードにも魅了され、冬はプロのスノーボーダー、夏はラーメン店で勤務する生活を続け、３０歳を前にラーメン一本でやっていくことを決意。

２０１４年、札幌に「Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ」を開業。

経歴

全国の生産者を回り自らの脚で食材を探し、その食材を生かす最高の配合、調理法も徹底的に研究。
また、製麺技能士の国家資格を取るなど、究極の一杯を作るための探求を続けている。
これまで、北海道ラーメンウォーカーグランプリで新人賞を受賞していたが、開店から８年目の今年、はじめて総合１位に輝いた。

ラーメンへのこだわり

澄んだスープに自家製麺、麺を覆い隠すようなチャーシュー、その一つ一つに一切の妥協はない。
店をオープンして８年…常に進化を続けてきた平岡が、このコロナの時代に出た、新たな勝負。
「こういう時にこそ美味いラーメンで笑顔になってもらいたい」北海道の小麦農家や兵庫の醤油蔵を訪ね、さらに進化したラーメンを生み出す日常。
「こんな幸せなことはない」朝から晩までラーメン作りに没頭し続けています。

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まとめ ラーメンQ「情熱大陸」

2021年10月3日日曜日23:00〜放送のTBS1「情熱大陸」で、北海道札幌市にある『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ（ラーメンキュウ）』が紹介されました。

今回はそんな、北海道札幌市にある『Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｒａｍｅｎ　Ｎｏｏｄｌｅ　Ｌａｂ　Ｑ（ラーメンキュウ）』の通販・お取り寄せがあるのか、ラーメンＱのメニューや値段、裏Ｑの意味、場所やアクセス方法、駐車場、口コミや感想、支店があるのか、店主である平岡寛視(４０歳)さんのプロフィールや経歴などが気になり調べてみました。

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