ジャパニーズソバヌードル蔦(代々木上原)のお取り寄せ、予約方法、場所、メニュー、口コミは？「出没!アド街ック天国」

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テレビ
2021.12.02

2021年12月4日土曜日21:00～テレビ東京で放送の「出没!アド街ック天国」に、代々木上原にある「japanese soba noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードルつた)」が紹介されました。

代々木上原にある「japanese soba noodles 蔦(つた)」は、2012年1月に東京巣鴨にて創業。 

2014年に黒トリュフを使用した醤油ラーメンの提供を始め、瞬く間に評判を呼び海外のお客様からも高く評価される。

2016年某グルメガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得後は海外のお客様の来店が大幅に上回り、描いていた日本のダシ文化を伝えられる店へと成長した。

海外出店や国際線の機内食などプロデュースも数多く取り組んでいる。 

2018年にTIME誌のTIME WORLD‘S GREATEST PLACES BEST100に選出され、同年にアメリカの出版社より日本を代表するシェフ31人の写真集掲載（全世界発売） 

2019年には世界の料理人50人にノミネートされる。 

2019年12月にラーメン店としての水準を上げる為に東京代々木上原に移転。 

「japanese soba noodles 蔦(つた)」のメニューは、国内外から厳選した安心安全の食材を使用。

食材に対する豊富な知識と的確な技術があり、ラーメン屋の枠にとらわれない空間とサービス、料理を楽しむことができます。

今回は、代々木上原にある「japanese soba noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードルつた)」のお取り寄せや予約方法、メニューや場所、口コミなどが気になり調べてみました。

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「japanese soba noodles 蔦(つた)」の取り寄せは？「出没!アド街ック天国」

↓「japanese soba noodles 蔦(つた)」の商品は、「japanese soba noodles 蔦(つた)」のオンラインストアでお取り寄せが可能です。

Just a moment...
jsn-tsuta.stores.jp
「japanese soba noodles 蔦(つた)」の営業日について
オンラインショップ定休日：毎週月火・年末年始
定休日にいただきましたご注文・お問い合わせは、翌営業日より順次ご対応致します。

 

「japanese soba noodles 蔦(つた)」のオンラインショップの商品は以下の通りです。

【「japanese soba noodles 蔦(つた)」のオンラインショップ商品】

・醤油ラーメン完全店仕様 【3食セット】¥3,900 税込

・醤油ラーメン完全店仕様 【6食セット】¥7,800 税込

・醤油かけラーメン【3食セット】¥2,300 税込

・蔦監修 醤油ラーメン(半生)¥1,280 税込

・UMAMI醤油¥990 税込

詳しく紹介します。

醤油ラーメン完全店仕様 【3食セット】¥3,900 税込

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蔦の看板メニューでもある「醤油ラーメン」

店舗で提供しているものと全く同じ仕様のラーメンを3食セットでお届けします。

【セット内容】
自家製麺、自家製スープ、3種のチャーシュー(黒豚ロース・イベリコ豚純血ベジョータバラ・A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ) 、自家製ソースがセットになっています。

これら全て店舗にて店主・大西とスタッフで仕込みから袋詰め、発送まで行っています。

【スープ】
旨味の含有量の多い高級ブランド地鶏、青森シャモロックとふくよかな旨味が特徴の熊本地鶏天草大王の丸鶏から炊き出したスープをベースに、厳選された浅利や昆布などの魚介と、香味野菜を合わせ、じっくり旨味を抽出しました。

【麺】
”小麦の香り豊かな、喉越し抜群の自家製中細ストレート麺”

はるゆたか、自家製粉 春よ恋、フランス産オーガニック小麦、きたほなみ などの小麦粉をブレンドし、なめらかな口当たりと、優しい喉越しを持たせています。

店主 大西自らが打つ麺は小麦粉の状態を確認し、毎日の温度、湿度で水加減を調整。常にベストな麺を目指しています。

内容量：1785g（スープ400g×3食、麺140g×3食、具材40g×3、ソース15g×3）
保存方法：要冷凍(-18℃以下)

 

醤油ラーメン完全店仕様 【6食セット】¥7,800 税込

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内容量：3570g（スープ400g×6食、麺140g×6食、具材40g×6、ソース15g×6） 保存方法：要冷凍(-18℃以下)

 

醤油かけラーメン【3食セット】¥2,300 税込

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お店で製造した自家製麺と自家製スープを味わえる、醤油かけラーメンです。

※シンプルに麺とスープだけを楽しみもよし、お好きな具材を載せてオリジナルアレンジして楽しむもよし。

内容量：540g（スープ400g×1食、麺140g×1食)×3個 保存方法：要冷凍(-18℃以下)

 

蔦監修 醤油ラーメン(半生)¥1,280 税込

蔦監修 醤油ラーメン(半生)

魚介の旨味が凝縮された、あっさりとした味わいに国産小麦を使用したモチモチの細麺です。 蔦の代名詞である“トリュフ”のエキスが入った贅沢な一杯。

UMAMI醤油¥990 税込

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当店では醤油の故郷和歌山県の醤油蔵の非加熱の濃口醤油を使用しています。

この蔵の醤油は醤油の旨味が濃厚なのが特徴的です。

その理由は、原材料である大豆・小麦・塩を国産のものを使っているからです。

原材料から国産にこだわっている蔵は、数軒しかなく、希少です。

木桶で二年熟成した醤油は微生物が発酵を促し、まろやかさが増して、大変美味しい醤油が出来ます。まさに世界に誇る日本の醤油です。

その醤油蔵の醤油を厳選して数種類ブレンドしました。

出汁の効いた醤油を海外の方にも感じて頂きたいと思い、幾度と施策を重ねて出来上がった「japanese soba noodles 蔦(つた)」のUMAMI醤油。

完全無添加無化調のダシ醤油です。

 

蔦監修 醤油ラーメン(半生)3食&UMAMI醤油2本セット¥2,800 税込

蔦監修 醤油ラーメン(半生)3食&UMAMI醤油2本セット

★蔦店舗でも大人気！

本商品は蔦監修 醤油ラーメン(半生)3食×1箱

UMAMI醤油×2本

をセットにしたお得な商品です！

■通常価格

1,280円+990円+990円=3,260円

■セット特別価格

2,800円

蔦監修 醤油ラーメン(半生)3食&UMAMI醤油1本セット¥1,900 税込

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「japanese soba noodles 蔦(つた)」の予約方法は？「出没!アド街ック天国」

「japanese soba noodles 蔦(つた)」の予約方法は以下の通りです。

「japanese soba noodles 蔦(つた)」の予約ルール

■予約受付スタイル

・毎週火曜日11時より受付開始。

翌週火曜日(祝日の場合は月曜日)から日曜日（月曜日）までのお席のご予約になります。

予約はこちらから

HP：https://omakase.in/ja/r/ay660858

予約可

・OMAKASE 予約
・電話予約（03-6416-8666）
タイム1 11:00〜11:45
タイム2 12:00〜12:45
タイム3 13:00〜13:45
タイム4 14:00〜14:45

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「japanese soba noodles 蔦(つた)」のメニューは？「出没!アド街ック天国」

「japanese soba noodles 蔦(つた)」のメニューは以下の通りです。

ラーメン

1,300円 ～ /杯

・特製ラーメン(醤油・塩):2,300円 

・ラーメン(醤油・塩):1,300円 

・特製和牛担担麺(平日限定):2,500円 

・和牛担担麺(平日限定):1,500円

つけ麺

1,800円 ～ /杯

特製吟麦つけ麺(醤油、塩): ¥2,800 

吟麦つけ麺(醤油、塩): ¥1,800 

出汁割り: ¥200

お子様ラーメン(小学生以下のお子様限定)

500円 /杯

・お子様醤油ラーメン: 500円 

・お子様塩ラーメン: 500円

トッピング

100円 ~ /個

・名物特製トッピング: 1,000円 

・チャーシュー&味玉: 500円 

・黒豚ロースチャーシュー: 300円 

・青森シャモロック味玉: 200円 

・ツタスコ（チリペッパーソース）: 100円

ごはん類

200円 ~ /杯

A5黒毛和牛SUKIYAKI TKG：800円 

鴨脂の葱飯：500円 

元祖トリュフ香るTKG：500円 

炙り肉TKG：500円 

炙り肉飯：350円 

ご飯：200円

※TKGは全て青森シャモロックの有精卵

ドリンク

300円 ~ /人

バヤリースオレンジ:350円 

ジャワティ：300円 

ミネラルウォーター：150円

アルコール

600円 ~ /人

赤ワイン(南オーストラリアバロッサバレーシラーズ)：900円 

オレンジサファイア：600円 

ジャワティ割：600円 

ハートランド小瓶：700円

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「japanese soba noodles 蔦(つた)」の場所「出没!アド街ック天国」

住所：東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F

↓「japanese soba noodles 蔦(つた)」の店内の様子です。


出典元：グーグル

■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅(東口) 徒歩1分（63m）
小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅(北口) 徒歩9分（690m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅(八幡口) 徒歩10分（740m）

■バス停からのアクセス
京王バス 渋67 上原二 徒歩4分（280m）
京王バス 渋67 古賀音楽博物館 徒歩5分（370m）
京王バス 渋67 上原一 徒歩6分（470m）

↓「japanese soba noodles 蔦(つた)」のグーグルマップ

「japanese soba noodles 蔦(つた)」の営業時間・定休日「出没!アド街ック天国」

店名：Japanese Soba Noodles 蔦ジャパニーズソバヌードル ツタ

電話番号：03-6416-8666

営業時間：11:00～16:00　日曜営業
※材料切れの場合終了

​
定休日：月・火曜日（祝日の場合は翌日）
※インスタグラムから確認ができます。

席数：23席
（カウンター11席、テーブル12席）

お店のHP：https://ameblo.jp/yuki-onishi/

お店のHP：https://www.tsuta79.tokyo/

フェイスブック：https://www.facebook.com/jsn.tsuta/

インスタグラム：https://www.instagram.com/tsutajapanofficial/

ツイッター：https://twitter.com/tsutainfo


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「japanese soba noodles 蔦(つた)」の口コミ「出没!アド街ック天国」

ミシュランに載ったラーメン屋が近くに移転してきたという話を聞きつけ、せっかくなので友人と来店させていただきました。 醤油ベースのスタンダードなラーメンを注文。 野菜、きのこ、肉、魚介等を出汁とタレにふんだんに使っているそうで、さっぱり飲めるのに深い味わいが楽しめます。 チャーシューは低温でじっくりローストしているらしく、驚くほど柔らかく肉の甘味が絶妙でした。チャーシューの上には黒トリュフがかかっており、これをスープに溶かして味変しながら食べ進めました。 美味しすぎてあっと言う間に完食！ 塩ベースや白湯ベースのラーメンもあるとのことで、また行きます。引用元：グーグル

土曜日の14時に訪問。大行列と聞いていたので予約サイトで予約して訪問しました。雨だからか飛び込み客は一人もおらず、予約客のみでした。 塩ラーメンと味玉とチャーシューを注文。スープも麺も当然美味しかったのですが、ラーメン屋ではなくレストランとしてのおもてなしで、格がアップしていると思いました。味玉は黄身の味が濃くて必食です。引用元：グーグル
美味しい。ラーメン食べに行く気分で行くとちょっと違う。フレンチのラーメンとか食べ行く感覚。引用元：グーグル
特製醤油ラーメン（2200円）をいただきました。フレンチかな？って思うようなロースチャーシューフランボワーズソース添えとか、バルサミコソースが意外と醤油ラーメンとマッチしてました。 一度は試してほしい味です。この味は果たしてJapanese noodleなのか？と思いましたが、日本の味ではなく西洋とミックスしたJapaneseの味なのかなと思ったらなんか納得しました。引用元：グーグル

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まとめ「japanese soba noodles 蔦(つた)」「出没!アド街ック天国」

2021年12月4日土曜日21:00～テレビ東京で放送の「出没!アド街ック天国」に、代々木上原にある「japanese soba noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードルつた)」が紹介されました。

今回は、代々木上原にある「japanese soba noodles 蔦(ジャパニーズソバヌードルつた)」のお取り寄せや予約方法、メニューや場所、口コミなどが気になり調べてみました。

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