カフェハヤシ林富永邸(新潟県上越市)のメニューや場所や口コミは？築139年古民家カフェ「ふるカフェ系ハルさんの休日」

2022年6月23日木曜日放送の「ふるカフェ系　ハルさんの休日」で、新潟県上越市三和区神田の林富永邸内にある「CAFE HAYASHI (カフェハヤシ)」が紹介されました。

新潟県上越市三和区神田の林富永邸内にある「CAFE HAYASHI (カフェハヤシ)」は、上越市指定文化財である林富永邸を活用した非日常感あふれる古民家カフェで、上越の伝統食材である発酵を活かしたスイーツを楽しむことができます。

2020年６月5日、にオープンしました。

指定文化財林富永邸内にある「CAFE HAYASHI (カフェハヤシ)」は、築１３９年の雪国ならではの名家建築で、茅葺(かやぶき)の屋敷は、上杉謙信の家臣の子孫が建てたすごい建築。

部屋の中には、狩野派の絵や勝海舟の書があり、まるで美術館です！

そこで今回は、新潟県上越市三和区神田の林富永邸内にある「CAFE HAYASHI (カフェハヤシ)」のメニューや値段、店の場所、アクセス方法、営業時間、定休日、駐車場、口コミ、評判などが気になり調べてみました。

カフェハヤシ(林富永邸内)のメニューは？
カフェハヤシ(林富永邸内)の場所は？
カフェハヤシ(林富永邸内)の営業日・営業時間
カフェハヤシ(林富永邸内)の駐車場
カフェハヤシ(林富永邸内)の口コミ・評判
カフェハヤシ(林富永邸内)：まとめ

カフェハヤシ(林富永邸内)のメニューは？

新潟県・上越市では古くから発酵食品が製造され、生活の中や文化として溶け込んでいる発酵のまちです。

そんな、CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）のコンセプトは、「文化財カフェ」と「発酵＋スイーツカフェ」。

そして、CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）では、オリジナルの「発酵＋スイーツ」がメニューとなり、セットメニューや単品メニューを楽しむことができます。

発酵をテーマにした4種類の軽食と4種類の発酵+スイーツ（季節のセレクション）からなる全八酵（八個）を二段の箱に詰めまています。

ちょっと贅沢な軽いお食事や気軽なアフタヌーンティー気分が楽しめるお勧めのセットです。

数量限定ですので、売り切れの際はご容赦ください。

2.発酵＋スイーツボックス（ドリンクセット）

1,800 円（税込）

季節に合わせた発酵＋スイーツが５品入った贅沢なセレクションで、色々なスイーツを少しづつ食べたい方におすすめです。

お好みのお飲み物一品をセットで選部ことができます。

数量限定ですので、売り切れの際はご容赦ください。

3.発酵＋スイーツ・ドリンクセット

1,100 円（税込)

いずれかの発酵＋スイーツ　＋　いずれかの飲み物　＋　オリジナル香の物

以上がCAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）の発酵＋スイーツのセットメニューになります。

次に発酵＋スイーツの単品メニューをご紹介します。

■発酵＋スイーツ単品メニュー

「発酵＋スイーツ」の単品メニューは5つあります。

1.【NEW】チーズとあんずのケーキ

単品　550円　　ドリンクセット　1,100円（税込）

長野県産のあんずを煮過ぎないことであんずの果肉とシロップに分けました。

シロップと雪中梅の酒かすとチーズを合わせて焼き、果肉の部分はケーキのトップの部分で焼き上げました。

あんずの酸味と酒かすのほのかな香りが感じられるちょっぴり大人な発酵+スイーツです。

2.酒かすとドライフルーツのパウンドケーキ

単品　550円　　ドリンクセット　1,100円（税込）

酒かすにじっくりと漬け込んだドライフルーツを混ぜ込み、雪中梅の酒かすを加えた生地を使うことで、バターと酒かすの風味が味わえる焼き菓子。

しっとりとした触感の中に、酒かすが生み出すうまみをしっかり感じられる発酵＋スイーツです。

3.発酵あんこの白玉あんみつ

単品　550円　　ドリンクセット　1,100円（税込）

雪中梅の醸造元で作られた麹とあずきを発酵させ、生きているあんこを作りました。

米麹とあずきの自然な甘みが感じられる体に優しい発酵＋スイーツです。

白玉団子と手作り寒天でひんやりとあんみつにしました。

4.ほうじ茶ゼリーとみりんシロップ

単品　550円　　ドリンクセット　1,100円（税込）

香ばしいほうじ茶のぜリーにカボチャ甘酒、タピオカ、ココナッツミルクをのせてアジアン風に仕上げた発酵＋スイーツです。

もち米と米麹から作られたみりんのシロップをかけて食べます。

かぼちゃ甘酒とは麹とかぼちゃを発酵させてあります。

5.味噌と大豆のロールケーキ

単品　550円　　ドリンクセット　1,100円（税込）

上越産の味噌を隠し味にしたクリームをふわふわの生地で巻き込みました。

どなたでも親しみのあるロールケーキです。

軽い触感とほんのりと感じる塩味、少し忍ばせた大豆の触感を楽しんでいただける発酵＋スイーツです。

以上が、CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）の発酵＋スイーツの単品メニューになります。

※上越市三和区の丸山酒造場で造られている雪中梅は、里山のよい環境の中、柔らかい井戸水と昔ながらの製法の手作りの麹を使い、丹精込めて造られている日本酒です。

CAFE HAYASHIでは、雪中梅の酒かすと米麹を使用しています。

次にドリンクメニューをご紹介します。

■ドリンクメニュー

ドリンクは、7種類あります。

1.林富永オリジナルブレンドコーヒー（ホット or アイス）

550 円（税込)

発酵＋スイーツとの相性を考えたオリジナルブレンドの深入りコーヒーです。

2.自家焙煎黒豆ほうじ茶

550円（税込）

黒豆、玄米と一緒に自家焙煎した香り高いほうじ茶を急須で出します。二煎目まではおかわり自由です。

3.雪室和紅茶

550円（税込）

国産の紅茶を潤いのある雪室で寝かせ、ほんのり甘く優しい味わいです。ストレートでお試しください。

4.自家製ジンジャーレモンビネガー（紅茶割り or 炭酸割り）

550円（税込）

お酢とシロップに漬け込んだレモンと生姜を、温かい紅茶もしくは炭酸で割ったさわやかな飲み物です。

5.フルフルほおずきゼリージュース

550 円（税込）

信州朝日村産の無農薬食用ほおずきの、フルフルゼリー仕立てのジュースです。ほおずきに見立てたジャムの氷を浮かべてあります。

6.ハーブティ

550円（税込）

ミントティーかローズヒップ＆ハイビスカスの2種類からお選びください。

7.ジュース

550円（税込）

100%果汁のジュースです。

以上がCAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）のドリンクメニューになります。

※メニューや値段は投稿時のものです。

続いて、

CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）のメニューのいくつかを画像で紹介！！

↓ほうじ茶ゼリーと味醂シロップ

↓フルーツ甘酒と米粉のブランマンジェ

↓味噌と大豆のロールケーキ

↓酒かすとドライフルーツのパウンドケーキ

↓チーズとクルミのケーキ

以上が、CAFE HAYASHI（カフェ・ハヤシ）のメニューになります。

一度は食べてみたいですね。

体も心も癒されそうです！！
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カフェハヤシ(林富永邸内)の場所は？

住所：〒942-0265 新潟県上越市三和区神田2245-24 林富永邸内

アクセス：
北陸自動車道「上越IC」から車で17分
北越急行ほくほく線「うらがわら駅」から車で9分
くびき野バス浦川原線「神田入口」バス停から徒歩19分

↓CAFE HAYASHIへのアクセスマップ

カフェハヤシ(林富永邸内)の営業日・営業時間

プランによって営業日・営業時間が異なります。

カフェハヤシ（CAFE HAYASHI）の営業日・営業時間は以下の通りです。

■発酵+スイーツカフェ

営業日：金・土・日曜日・祝日※不定休あり

営業時間10時から17時

「発酵+スイーツカフェ」の6月の営業日は、6/17（金）～6/19（日）、6/24（金）～6/26（日）となります。⇒営業日カレンダー

※収容人数が限られていますので予約優先になります。

※都合により変更となることもあります。必ずしも予約は必要ありませんが、営業時間の変更や満席でご迷惑おかけすることもありますので、当日でも結構ですので予約いただくことをお勧めします。

■ランチプラン

現在ランチプランはお休みとなっています。

営業日：月・火・水・木曜日※祝日を除く

営業時間：11時から14時

※4名様以上のグループで1週間位前までに予約をお願いします。

■グループカフェプラン

営業日：月・火・水・木・金・土・日曜日

営業時間：10時から17時

※10名様以上のグループで1週間位前までに予約をお願いします。

金・土・日曜日はカフェ営業時間内の利用となります。

■体験プラン

営業日：火・水・木曜日※祝日を除く

営業時間：10時から17時

※詳細につきましてはお問い合わせしてください。

↓カフェハヤシ（CAFE HAYASHI）の予約・お問い合わせはこちらからできます。

ご予約・お問い合わせ | CAFE HAYASHI・カフェハヤシ | 上越市・文化財カフェ・発酵スイーツ・古民家カフェ

ご予約・ご利用時間（予約時間）は1時間半とさせていただいています。16:00以降はドリンクのみのオーダーとなります。・八酵手織り箱（ドリンクセット）は14:00までのご提供で事前予約が必要です。発酵＋スイーツボックス（ドリンクセット）をご希望の場合もご予約をおすすめします。・ご予約のメールは前日18:00までにお願いし...

↓カフェハヤシ（CAFE HAYASHI）のHP

CAFE HAYASHI・カフェハヤシ | 上越市・文化財カフェ・発酵スイーツ・古民家カフェ

CAFE HAYASHI のコンセプトは「文化財カフェ」と「発酵＋スイーツカフェ」。上越市指定文化財である林富永邸という非日常空間で、上越の伝統食材である発酵を活かしたスイーツをお楽しみください。

カフェハヤシ(林富永邸内)の駐車場

駐車場：有り

駐車場はお店の前にあり5台ほど停めることができます。

カフェハヤシ(林富永邸内)の口コミ・評判

カフェハヤシ(林富永邸内)：まとめ

カフェハヤシ林富永邸(新潟県上越市)のメニューや場所や口コミは？築139年古民家カフェ「ふるカフェ系ハルさんの休日」

カフェハヤシ(林富永邸内)のメニューは？